Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha
Saus mentimun krim asam dill disajikan
Saus mentimun dingin yang lembut, penyegar di hari panas

Saus mentimun krim asam dill

Penulis: Flavelo
Resep Saus dan Sambal
Rahasia saus mentimun yang menyegarkan selalu ada pada persiapan mentimun. Saus ini adalah alternatif yang sangat baik untuk dressing berbasis mayones: lebih ringan, lebih segar, dan lebih berkarakter karena dill. Teman ideal untuk salmon atau ayam bakar.
🕒 Persiapan 40 menit
⌛ Total Waktu 40 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 150 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Parutan

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Parut mentimun, beri sedikit garam, biarkan selama 5 menit, lalu peras airnya.

Tips: Jika airnya dibiarkan, akan mengencerkan krim asam.
2 ✓

Campurkan krim asam, minyak, air lemon, bawang putih yang sudah dihaluskan, dan bumbu.

Tips: Minyak membentuk emulsi dengan krim asam, membuatnya lebih lembut.
3 ✓

Masukkan mentimun dan dill, aduk rata.

4 ✓

Istirahatkan di lemari es selama 30 menit.

Tips: Rasa (terutama bawang putih) butuh waktu untuk terbuka di media lemak.

FAQ Resep

Mengapa menjadi pahit?
Ujung mentimun kadang pahit. Cicipi sebelum diparut, dan jika perlu, potong lebih banyak. Dill kering juga bisa menyebabkan rasa aneh, gunakan yang segar.

Bahan

  • 200 g krim asam
  • 1 buah mentimun
  • 1 sdt dill segar
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt air perasan lemon
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 jumput garam
  • 1 jumput lada