Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Sider cokelat raspberry disajikan dalam gelas
Kombinasi unik sider panas, cokelat, dan raspberry dengan topping krim

Sider Cokelat Raspberry

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Minuman ini adalah definisi cair dari 'kenyamanan'. Dasar asam sider apel diangkat ke ketinggian perayaan oleh buah raspberry dan kedalaman cokelat hitam. Seperti meminum pai buah panas dengan saus cokelat. Keasaman raspberry menyeimbangkan manisnya cokelat dan gula dengan baik, sehingga hasilnya adalah minuman yang seimbang, tidak terlalu manis, dan menghangatkan.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 20 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 340 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci sedang
  • Saringan halus
  • Pengocok
  • Gelas tahan panas

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Tuangkan sider ke dalam panci, masukkan batang kayu manis, gula merah, dan garam, lalu mulai panaskan dengan api sedang.

Tips: Garam juga pemain kunci di sini: menonjolkan rasa cokelat di media buah. (Peningkat rasa).
2 ✓

Saat sider sudah beruap (tapi belum mendidih), tambahkan raspberry beku, dan masak selama 5 menit sampai buah hancur.

Tips: Dinding sel raspberry pecah karena panas, mengeluarkan jus beraroma dan warna merah yang indah.
3 ✓

Angkat panci dari api, patahkan cokelat hitam ke dalamnya, dan tambahkan vanila. Aduk dengan pengocok sampai cokelat larut sepenuhnya.

Tips: Angkat dari api karena cokelat bisa gosong atau mengendap di atas suhu 50 derajat.
4 ✓

Saring minuman melalui saringan halus agar biji raspberry dan rempah tidak masuk ke gelas.

Tips: Tekan daging buah melalui saringan dengan sendok untuk mengekstrak semua rasa.
5 ✓

Sementara itu, kocok krim hingga menjadi busa lembut.

Tips: Tidak perlu busa yang sangat kaku, busa yang lebih lembut lebih baik bercampur dengan minuman saat dikonsumsi.
6 ✓

Tuangkan minuman panas ke mug, dan beri mahkota krim kocok.

Tips: Sajikan segera, selagi kontras antara minuman panas dan busa dingin terasa.

FAQ Resep

Cokelat mengendap di sider.
Ini bisa terjadi jika cokelat terlalu berlemak dan bertemu dengan sider asam. Dengan pengadukan terus-menerus dan menaikkan suhu (tapi jangan direbus!), Anda bisa menghomogenkannya.
Bolehkah menggunakan sirup raspberry?
Bisa, tetapi hilangkan gula, jika tidak akan terlalu manis.

Bahan

  • 500 ml Sider Apel (alkohol atau non-alkohol)
  • 50 g Cokelat Hitam Berkualitas
  • 100 g Raspberry Beku
  • 30 g Gula Merah
  • 1 batang Kayu Manis
  • 1 sdt Ekstrak Vanila
  • 1 jumput Garam
  • 100 ml Whipping Cream Dingin