Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Smoothie melon cantaloupe disajikan dalam gelas
Smoothie melon cantaloupe yang menyegarkan dan berbuah untuk hari musim panas

Smoothie Melon Cantaloupe

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Rahasia smoothie yang sempurna bukanlah kecepatan blender, tetapi tekstur dan suhu bahan-bahannya. Kandungan air dan serat melon yang tinggi membentuk emulsi berbusa dan lembut dengan yoghurt, yang distabilkan oleh viskositas madu. Minuman ini tidak hanya mendinginkan di musim panas, tetapi juga memberikan energi instan melalui gula buah, tanpa membebani perut.
🕒 Persiapan 10 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 185 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Talenan dan pisau tajam untuk membersihkan melon
  • Blender berdaya tinggi
  • Spatula untuk mengkremkan
  • Gelas dingin untuk penyajian

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Bersihkan melon: belah dua, kerok bijinya, buang kulitnya, lalu potong dadu 2-3 cm.

Tips: Bagian di sekitar biji adalah yang paling manis, jangan mengerok terlalu dalam!
2 ✓

Masukkan potongan melon, yoghurt, madu, jus lemon, dan sejumput garam ke dalam blender. Tuangkan separuh susu.

Tips: Garam dan jus lemon 'memperkuat' rasa melon, seperti penambah rasa alami.
3 ✓

Nyalakan mesin dengan kecepatan rendah, lalu perlahan tingkatkan ke kecepatan tercepat. Blender sampai warnanya oranye pucat seragam dan tidak ada potongan yang terlihat.

Tips: Meningkatkan kecepatan secara bertahap membantu pisau menangkap potongan buah, dan tidak hanya memutar cairan.
4 ✓

Periksa kekentalannya: jika terlalu kental seperti bubur, tambahkan sisa susu, dan blender hingga berbusa.

Tips: Kristal melon beku memberikan tekstur seperti slushy yang lebih kental [perubahan keadaan fisik].
5 ✓

Tuang ke dalam gelas dingin, dan sajikan segera.

Tips: Saat didiamkan, serat dan cairan bisa terpisah, jadi paling enak saat segar.

FAQ Resep

Mengapa teksturnya berair?
Kemungkinan melonnya terlalu berair, atau kurang dingin. Gunakan buah beku atau kurangi susu.
Apa yang harus dilakukan jika kurang manis?
Suhu dingin meredam persepsi rasa manis. Tambahkan sedikit madu lagi, atau sejumput garam, yang menonjolkan kandungan gula buah.

Bahan

  • 300 g Melon cantaloupe (dibersihkan, didinginkan)
  • 100 ml Susu full cream atau susu almond (dingin)
  • 150 ml Yoghurt Yunani (kental)
  • 1 sdm Madu
  • 1 sdt Jus lemon (segar)
  • 1 jumput Garam