Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Sup lentil labu kuning disajikan
Sup lentil merah dan labu kuning yang bergizi dan hangat

Sup lentil labu kuning

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Sup Masakan Cepat Saji
Lentil merah adalah sahabat terbaik koki malas: tidak perlu direndam, dan hancur dalam 15 menit, memberikan kekentalan alami pada sup. Dalam resep ini, bergandengan tangan dengan labu kuning, mereka membentuk dasar yang kental dan bergizi, yang dibuat menarik oleh jintan dan ketumbar. Sangat kental dan mengenyangkan sehingga dengan sepotong roti, itu cocok sebagai makanan utama.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 30 menit
⌛ Total Waktu 45 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 320 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci besar
  • Saringan untuk mencuci lentil
  • Hand blender (opsional)

Informasi Alergen

⚠️ Kelapa

Cara Membuat

1 ✓

Cuci lentil merah di saringan sampai airnya jernih. Bersihkan dan potong-potong sayuran (labu, wortel, bawang).

2 ✓

Tumis bawang cincang dengan minyak. Tambahkan bawang putih geprek, kunyit, dan jintan. Aduk selama setengah menit.

Tips: Jintan (cumin) tidak sama dengan jintan biasa! Ini memiliki rasa yang lebih bersahaja dan eksotis.
3 ✓

Masukkan labu dan wortel iris, aduk rata dengan dasar bumbu.

4 ✓

Tuang kaldu, dan tambahkan lentil yang sudah dicuci. Didihkan.

5 ✓

Masak dengan api sedang selama sekitar 20 menit, sampai sayuran lunak dan lentil hancur.

Tips: Kandungan pati lentil mengentalkan sup.
6 ✓

Campurkan santan, dan didihkan. Bumbui dengan garam dan lada.

7 ✓

Haluskan setengah atau seluruhnya halus sesuai selera (jika Anda suka rustik, biarkan berpotongan).

Tips: Pemblenderan menyatukan rasa.
8 ✓

Sajikan dengan taburan ketumbar segar.

FAQ Resep

Apakah lentil merah perlu direndam?
Tidak! Lentil merah tanpa kulit, jadi sangat cepat matang. Cukup cuci bersih di bawah air mengalir.
Supnya terlalu kental, seperti rebusan.
Lentil menyerap banyak cairan. Encerkan dengan air atau kaldu sampai konsistensi yang diinginkan, dan didihkan.

Bahan

  • 200 g Lentil merah
  • 400 g Labu kuning (dikupas, dipotong dadu)
  • 1 buah Bawang bombay merah
  • 3 siung Bawang putih
  • 2 batang Wortel
  • 200 ml Santan (atau krim)
  • 1.2 l Kaldu sayuran (atau air)
  • 2 sdm Minyak zaitun
  • 1 sdt Kunyit bubuk
  • 1 sdt Jintan bubuk (Cumin)
  • 1 ikat Daun ketumbar segar (atau peterseli)
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada