Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Tahu goreng disajikan dengan salad sayuran
Potongan tahu goreng keemasan di atas salad sayuran segar

Tahu goreng dengan salad sayuran

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Masakan Cepat Saji Salad
Salad yang ringan namun mengenyangkan, di mana tekstur adalah peran utamanya: pergantian antara daun selada yang lembut, mentimun yang renyah, tomat yang berair, dan tahu goreng yang kenyal membuatnya menarik. Ini bukan jenis salad yang membuat Anda lapar setengah jam kemudian – kandungan protein tahu dan biji-bijian memastikan rasa kenyang.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 360 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pengering salad (disarankan)
  • Wajan
  • Mangkuk besar

Informasi Alergen

⚠️ Kedelai (kecap asin)
⚠️ Wijen

Cara Membuat

1 ✓

Peras tahu, potong dadu. Campur dengan 1 sdm minyak zaitun, kecap asin, dan bawang putih geprek, lalu masukkan tahu ke dalamnya. Biarkan selama 10 menit.

2 ✓

Dalam wajan panas, goreng tahu yang sudah dimarinasi hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 5-7 menit).

Tips: Bawang putih dalam bumbu marinasi cenderung gosong, jadi goreng dengan api sedang dan sering dibalik.
3 ✓

Cuci dan keringkan selada. Iris mentimun, potong tomat menjadi irisan, potong wortel menjadi irisan tipis.

Tips: Pengeringan selada sangat penting, jika tidak, saus akan mengalir dari daun.
4 ✓

Campur sisa minyak zaitun, air lemon, garam, dan lada dalam gelas kecil sampai Anda mendapatkan emulsi yang keruh.

Tips: Minyak dan asam (lemon) akan menjadi krim saat diaduk kuat.
5 ✓

Masukkan sayuran ke dalam mangkuk, siram dengan saus, dan aduk rata. Tumpuk tahu goreng di atasnya dan taburi dengan biji wijen.

FAQ Resep

Mengapa bagian bawah salad saya berair?
Anda tidak mengeringkan sayuran dengan cukup setelah dicuci, atau Anda menggaraminya terlalu cepat (garam menarik air keluar). Selalu tambahkan saus tepat sebelum disajikan.

Bahan

  • 400 g Tahu
  • 2 sdm Minyak zaitun
  • 2 sdm Kecap asin
  • 2 siung Bawang putih
  • 200 g Daun selada campur
  • 0.5 buah Timun jepang (Kyuri)
  • 2 buah Tomat
  • 1 batang Wortel
  • 2 sdm Air perasan lemon
  • 2 sdm Biji wijen
  • 0.5 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada