Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Naan tepung gandum einkorn, roti India lembut dan menggugah selera Naan tepung gandum einkorn Dumpling kurma Aljazair goreng cokelat keemasan Dumpling Kurma Aljazair Sayap ayam bumbu rempah disajikan Sayap ayam bumbu rempah Ravioli salmon dan jeruk disajikan Ravioli salmon dan jeruk Es krim susu kambing lembut disajikan Es krim susu kambing Es krim susu kenari creamy disajikan Es Krim Susu Kenari Youtiao disajikan Youtiao (cakwe) Pizza con Speck e Rucola dengan daging sapi asap dan arugula segar Pizza con Speck e Rucola Panna cotta kopi dihiasi dengan bubuk kakao dan krim kocok Panna Cotta Kopi Saus anggur merah bir madu disajikan Saus anggur merah bir madu Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha
Tomat isi dengan taburan rempah hijau segar dan keju
Tomat isi disajikan dengan rempah hijau segar, keju, dan isian berbumbu

Tomat isi

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Pembuka
Tomat isi adalah pesan musim panas Mediterania di piring. Di sini, tomat bukan hanya sayuran, melainkan wadah yang bisa dimakan, yang melunak saat dipanggang, dan jus manisnya meresap ke dalam isian nasi berbumbu. Hidangan ringan, harum, dan spektakuler, yang cocok disajikan baik dingin maupun panas.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 20 menit
⌛ Total Waktu 40 menit
🍽️ Porsi 5 porsi
🔥 Kalori 320 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pengeruk buah atau sendok kecil
  • Loyang
  • Mangkuk adonan

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Masak beras dalam air asin yang banyak hingga hampir matang (al dente), lalu saring.

Tips: Perlu dipra-masak karena di dalam oven, jus tomat tidak akan cukup panas dan banyak untuk melunakkan beras mentah sepenuhnya.
2 ✓

Potong bagian atas tomat (topi), keruk bagian dalamnya dengan hati-hati. Cincang daging buah yang dikeruk.

Tips: Pilih tomat berdaging keras agar tetap mempertahankan bentuknya saat dipanggang dan tidak hancur.
3 ✓

Campurkan nasi dengan bagian dalam tomat cincang, bawang putih geprek, rempah hijau, garam, lada, dan separuh minyak zaitun.

Tips: Minyak zaitun membantu membawa rasa dan menjaga isian tetap juicy.
4 ✓

Isi tomat, letakkan di loyang yang diolesi minyak, dan taburi bagian atasnya dengan keju. Pasang kembali 'topi' atau panggang tanpanya.

Tips: Keju membentuk lapisan panggang, di bawahnya isian akan matang dengan uap.
5 ✓

Panggang pada suhu 180°C sekitar 20 menit hingga kulit tomat mulai keriput dan keju kecokelatan.

Tips: Jangan memanggang terlalu lama, karena tomat bisa hancur.

FAQ Resep

Apa yang harus dilakukan dengan bagian dalam tomat?
Jangan dibuang! Cincang ke dalam isian, atau bekukan untuk sup atau saus nanti.
Mengapa nasinya tetap keras?
Kelembapan tomat tidak selalu cukup untuk melunakkan nasi sepenuhnya, jadi pra-masak itu penting.

Bahan

  • 6 buah tomat besar berdaging keras
  • 120 g beras
  • 2 siung bawang putih
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 1 ikat peterseli segar (atau basil)
  • 1 sdt garam
  • 0.5 sdt lada
  • 50 g keju parut (mis. Parmesan atau Keju Cheddar)