Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Koktail Whisky Sour dihiasi dengan irisan jeruk dan ceri koktail
Koktail Whisky Sour klasik dan lemon

Whisky Sour

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Raja dari keluarga koktail asam (sour), di mana 'trinitas suci' berlaku: keseimbangan alkohol yang kuat, jeruk yang asam, dan gula yang manis. Selama pengocokan, es tidak hanya mendinginkan tetapi juga mengencerkan minuman (dilusi), yang penting agar rasa menyatu dan kekuatan keras wiski menjadi jinak. Sour yang dibuat dengan baik memiliki tekstur seperti sutra dan menyegarkan.
🕒 Persiapan 5 menit
⌛ Total Waktu 5 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 165 kkal
🌍 Masakan Amerika

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Shaker (Cobbler atau Boston)
  • Saringan (Hawthorne atau saringan halus)
  • Pengupas Y (untuk hiasan)
  • Gelas rendah (Rocks glass)

Cara Membuat

1 ✓

Peras lemon segar, dan saring agar tidak ada biji atau serat.

Tips: Keasaman lemon menyeimbangkan rasa manis dan 'panas' alkohol.
2 ✓

Isi shaker 3/4 penuh dengan es.

Tips: Gunakan es segar dan keras. Es yang berair dan meleleh terlalu cepat mengencerkan koktail.
3 ✓

Tuangkan wiski, jus lemon, dan sirup gula ke atas es.

Tips: Pengukuran yang tepat adalah kunci keseimbangan. Bahkan para profesional menggunakan gelas ukur.
4 ✓

Tutup shaker, dan kocok sangat kuat selama 15-20 detik, sampai dinding shaker mulai berembun.

Tips: Energi kinetik dari pengocokan memasukkan gelembung udara kecil ke dalam minuman (aerasi), yang membuat rasa lebih lembut dan ringan.
5 ✓

Saring minuman ke dalam gelas berisi es.

Tips: Tuangkan ke atas es segar, bukan es yang digunakan untuk mengocok, karena itu sudah pecah dan akan meleleh cepat.
6 ✓

Hiasi dengan irisan jeruk dan ceri.

Tips: Minyak esensial kulit jeruk mengenai hidung Anda saat minum, memperkuat pengalaman rasa.

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan jus lemon toko?
Hindari! Jus toko dipasteurisasi dan teroksidasi, tidak memiliki minyak esensial segar yang masuk ke dalam jus saat diperas dari kulit lemon.
Mengapa butuh sirup, bukan gula?
Gula kristal tidak larut dengan baik dalam alkohol dingin, dan minuman akan tetap berbutir. Sirup langsung bercampur.

Bahan

  • 50 ml Bourbon atau Whiskey Rye
  • 25 ml Jus lemon peras segar
  • 15 ml Sirup gula (gula dan air rasio 1:1)
  • 1 porsi Es batu (banyak, untuk mengocok)
  • 1 potong Kulit jeruk atau irisan (hiasan)
  • 1 buah Ceri koktail