Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Sandwich bagel daging sapi asap
Sarapan lezat dengan bagel panggang, daging sapi asap renyah, dan sayuran segar.

Bagel daging sapi asap

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Rahasia sandwich sarapan yang sempurna adalah pelapisan tekstur dan rasa. Permukaan bagel panggang yang renyah mencegah kelembapan sayuran meresap ke dalam adonan. Kombinasi daging sapi asap asin, keju berlemak, dan arugula segar yang pedas adalah contoh klasik dari 'pengalaman rasa lengkap' (asin, berlemak, segar, renyah).
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 20 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 550 kkal
🌍 Masakan Amerika

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan
  • Pemanggang roti atau panggangan
  • Pisau

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Masukkan daging sapi asap ke dalam wajan dingin, dan goreng dengan api sedang hingga renyah. Angkat ke tisu dapur.

Tips: Tisu dapur menyerap lemak berlebih, sehingga daging asap tetap renyah, tidak melunak kembali.
2 ✓

Potong bagel menjadi dua. Masukkan bagel dengan sisi potongan menghadap ke bawah ke dalam lemak yang tersisa di wajan (atau mentega), dan panggang hingga berwarna cokelat keemasan.

Tips: Memanggang menutup pori-pori adonan, sehingga saus dan jus sayuran tidak langsung merendam sandwich.
3 ✓

Olesi bagel dengan keju krim.

Tips: Keju krim juga berfungsi sebagai 'lem', menahan sayuran yang licin di tempatnya.
4 ✓

Susun arugula, irisan tomat, daging sapi asap goreng, dan terakhir keju cheddar di atasnya.

Tips: Jika punya waktu, lelehkan keju di atas daging asap di wajan sebelum memasukkannya ke dalam sandwich.
5 ✓

Taburi dengan lada, tutup bagian atasnya, dan sajikan segera.

Tips: Minyak atsiri lada segar giling paling baik dilepaskan oleh panas.

FAQ Resep

Bagaimana agar daging asap tetap renyah?
Rahasianya adalah wajan dingin: letakkan daging asap di wajan dingin, dan panaskan perlahan. Dengan cara ini lemak meleleh (keluar), dan daging menjadi renyah dalam lemaknya sendiri.

Bahan

  • 2 buah bagel (polos atau wijen)
  • 100 g daging sapi asap iris (beef bacon)
  • 50 g keju cheddar
  • 50 g keju krim (cream cheese)
  • 1 buah tomat (daging keras)
  • 30 g arugula (dicuci, kering)
  • 10 g mentega (untuk memanggang)
  • 1 jumput lada segar giling