Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Bailey's rumahan disajikan dalam botol
Bailey's rumahan yang lembut dan kental disajikan dalam botol

Bailey's rumahan

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Rahasia krim likur adalah emulsi: bagaimana mencampur krim berlemak dengan alkohol tanpa terpisah? Kandungan gula dan kekentalan susu kental manis membantu menstabilkan campuran, dan wiski mengawetkannya. Jauh lebih segar dan 'bersih' rasanya daripada yang dibeli di toko, dan Anda bisa mengatur kekuatannya dengan tepat.
🕒 Persiapan 15 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 6 porsi
🔥 Kalori 300 kkal
🌍 Masakan Irlandia (Minuman)

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Blender atau pengocok telur
  • Botol steril

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Campur bubuk kakao dengan sedikit krim hingga tidak menggumpal di dalam gelas.

Tips: Kakao sulit basah (hidrofobik), jika langsung ditaburkan ke mangkuk besar, butiran kecil mungkin tertinggal.
2 ✓

Tuang susu kental manis, krim, kopi yang sudah dilarutkan, pasta kakao, dan vanila ke dalam blender (atau mangkuk).

Tips: Susu kental manis memberikan rasa manis dan bodi pada minuman.
3 ✓

Aduk dengan kecepatan rendah hingga halus. Jangan dikocok berlebihan, kita tidak ingin busa, hanya cairan yang homogen.

Tips: Jika diaduk terlalu lama, krim bisa berubah menjadi mentega.
4 ✓

Tuangkan whiskey perlahan sambil terus diaduk.

Tips: Penambahan alkohol secara tiba-tiba dapat menggumpalkan protein krim, karena itu harus ditambahkan perlahan sambil diaduk.
5 ✓

Tuang ke dalam botol steril, dan masukkan ke kulkas setidaknya beberapa jam sebelum dikonsumsi.

Tips: Rasa membutuhkan sedikit waktu (pematangan) agar ketajaman whiskey menjadi lembut.

FAQ Resep

Berapa lama bisa disimpan?
Di kulkas sekitar 2 minggu. Karena Anda menggunakan krim segar tanpa pengawet, ini tidak bisa disimpan berbulan-bulan seperti yang dibeli di toko.

Bahan

  • 200 ml Krim kental (min. 30%)
  • 200 ml Susu kental manis
  • 150 ml Whiskey Irlandia (atau wiski gandum lainnya)
  • 1 sdt Bubuk kopi instan (dilarutkan dalam sedikit air)
  • 1 sdm Bubuk kakao (tanpa pemanis)
  • 1 sdt Ekstrak vanila