Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Bolu kuglof lemon vanila disajikan
Kuglof menyegarkan dan lezat dengan lemon dan vanila

Bolu kuglof lemon vanila

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Pernikahan vanila dan lemon adalah salah satu kombinasi rasa paling canggih dalam pembuatan kue. Aroma vanila yang manis dan berbunga melembutkan keasaman tajam lemon, menghasilkan rasa yang harmonis dan menenangkan. Kuglof ini termasuk dalam keluarga 'butter cake', yang lebih padat dan lebih kaya daripada bolu biasa.
🕒 Persiapan 30 menit
🍳 Memasak 40 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 10 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 325 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Cetakan Kuglof
  • Mixer tangan
  • Ayakan
  • Rak kawat

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Olesi cetakan dengan mentega dan taburi tepung.

Tips: Lakukan dengan teliti, terutama pada bagian tabung tengah.
2 ✓

Ayak tepung, baking powder, dan garam dalam sebuah mangkuk.

Tips: Mengayak membantu menghindari gumpalan baking powder yang pahit dalam adonan.
3 ✓

Kocok telur dengan gula pasir dan gula vanila hingga mengembang dan berwarna terang.

Tips: Ini adalah dasar 'pengembangan fisik': busa telur akan menahan adonan.
4 ✓

Campurkan mentega cair hangat, susu, air lemon, dan kulit lemon ke dalam busa telur.

Tips: Tuangkan sambil terus diaduk agar busa telur tidak kempis.
5 ✓

Masukkan campuran tepung.

Tips: Aduk dengan lembut namun tegas hingga tepung tercampur.
6 ✓

Panggang selama 35-40 menit. Tes tusuk wajib!

Tips: Jika tusuk gigi bersih, kue sudah matang. Jangan sampai kering karena terlalu lama dipanggang.
7 ✓

Dinginkan dalam cetakan selama 10 menit, lalu balikkan ke rak kawat.

Tips: Uap berlebih lebih mudah keluar dari kue yang hangat.

FAQ Resep

Mengapa rasa vanilanya kurang terasa?
Sebagai pengganti gula vanila, gunakan pasta vanila atau ekstrak untuk rasa yang lebih intens.

Bahan

  • 250 g Tepung terigu
  • 150 g Gula pasir
  • 3 butir Telur
  • 100 g Mentega cair (hangat kuku)
  • 100 ml Susu
  • 50 ml Air perasan lemon
  • 1 buah Parutan kulit lemon
  • 1 bks Gula vanila
  • 1 bks Baking powder
  • 1 jumput Garam