Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Bolu tulban kakao cokelat gelap
Bolu tulban cokelat yang lembut dan kaya rasa kakao

Bolu tulban kakao

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Bolu tulban kakao adalah favorit abadi untuk camilan sore dan sarapan. Dalam versi ini, seluruh adonan diberi rasa kakao, sehingga kita mendapatkan kue dengan rasa cokelat yang intens. Rasio mentega dan telur yang tinggi memastikan tekstur yang kaya seperti 'roti manis' yang sangat kita sukai dari bentuk ini.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 45 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 15 menit
🍽️ Porsi 10 porsi
🔥 Kalori 380 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang tulban
  • Pengocok
  • Ayakan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung. Oven nyala: 180°C.

Tips: Pastikan mentega menjangkau semua lekukan!
2 ✓

Ayak bahan kering (tepung, kakao, baking powder, garam).

Tips: Kakao cenderung menggumpal, ayakan mengatasi ini.
3 ✓

Kocok mentega dengan gula hingga berbusa, lalu masukkan telur satu per satu.

Tips: Mentega yang berudara menjadi dasar keringanan adonan.
4 ✓

Tambahkan campuran tepung dan susu secara bergantian ke dalam adonan mentega.

Tips: Jika Anda menuangkan susu sekaligus, adonan bisa 'pecah'. Tepung membantu mengikat cairan langkah demi langkah.
5 ✓

Panggang selama 40-45 menit hingga tes tusuk.

Tips: Jika jarum bersih, kue sudah matang.

FAQ Resep

Mengapa menjadi kering?
Bubuk kakao menyerap banyak cairan (seperti tepung). Jika susu kurang, atau Anda memanggangnya terlalu lama, bisa menjadi kering.
Bisakah saya mengganti mentega dengan minyak?
Sebagian bisa, minyak membuatnya tetap lembut, mentega memberikan rasa lebih enak. 50-50% adalah kompromi yang baik.

Bahan

  • 250 g Tepung terigu
  • 150 g Gula pasir
  • 100 g Mentega (lunak)
  • 3 buah Telur
  • 100 ml Susu
  • 1 sdt Baking powder
  • 30 g Bubuk kakao
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 1 jumput Garam
  • 10 g Mentega (untuk mengoles loyang)