Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Brownie dengan rasa cokelat yang kaya, dipotong-potong
Brownie cokelat yang kaya dan lembut, favorit keluarga

Brownie

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Apa bedanya ini dengan kue bolu? Brownie tidak mengandung pengembang (baking powder). Sehingga adonannya tetap padat (dense), banyaknya cokelat dan mentega memastikan tekstur yang meleleh di mulut yang kita sukai.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 25 menit
⌛ Total Waktu 40 menit
🍽️ Porsi 12 porsi
🔥 Kalori 340 kkal
🌍 Masakan Amerika

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang
  • Pengocok telur

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Lelehkan mentega dan cokelat. Campurkan gula, garam, dan vanila. Dinginkan hingga hangat kuku.

Tips: Garam menonjolkan rasa cokelat, jangan dilewatkan!
2 ✓

Masukkan telur satu per satu, aduk dengan gerakan kuat.

Tips: Di sini Anda masih bisa mengaduk dengan berani agar gula larut.
3 ✓

Ayak tepung dan kakao. Sekarang cukup aduk perlahan dengan spatula sampai tercampur rata.

Tips: Jika Anda terlalu banyak mengaduk di sini, Anda mengaktifkan gluten dan kue akan menjadi keras.
4 ✓

Panggang pada suhu 180°C selama 20-25 menit.

Tips: Tes tusuk: jika tusuk gigi ada remahnya tapi tidak cair, berarti sudah matang. Jika bersih, Anda memanggangnya terlalu lama.

FAQ Resep

Terlalu kering.
Anda memanggangnya terlalu lama. 1-2 menit sangat berarti dalam memanggang brownie. Lebih baik keluarkan lebih awal, sisa panas akan 'menyelesaikan' pemanggangan di dalam loyang.

Bahan

  • 200 g Cokelat hitam (min. 60%)
  • 150 g Mentega
  • 200 g Gula pasir
  • 3 butir Telur
  • 100 g Tepung terigu
  • 2 sdm Bubuk kakao
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 1 jumput Garam