Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Buddha bowl quinoa jeruk nipis dengan tahu kari bit disajikan
Kari quinoa bergizi dengan tahu rasa bit dan jeruk nipis

Buddha bowl quinoa jeruk nipis dengan tahu kari bit

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Utama
Kontraszt bit mentah dan kari matang membuat hidangan ini menarik. Sementara kari menghangatkan, lembut, dan empuk, bit parut segar terasa membumi, renyah, dan menyegarkan. Asam jeruk nipis membantu memecah serat keras bit, membuatnya lebih mudah dicerna, sambil memberikan warna ungu cerah pada piring.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 20 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 450 kkal
🌍 Masakan Fusion

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Parutan (bit)
  • Wajan
  • Panci

Informasi Alergen

⚠️ Kedelai

Cara Membuat

1 ✓

Bilas quinoa dengan seksama, lalu masak dalam air dengan sedikit garam sampai air menguap (sekitar 15 menit).

Tips: Istirahatkan di bawah tutup agar menjadi pera.
2 ✓

Potong tahu dadu, dan goreng dengan minyak kelapa hingga cokelat keemasan. Taburkan bubuk kari, tumis sebentar.

Tips: Menumis bubuk kari memperdalam rasanya.
3 ✓

Tuangkan santan, beri garam, dan didihkan hingga kental. Di akhir, tambahkan sedikit air jeruk nipis.

Tips: Asam menyeimbangkan lemak santan.
4 ✓

Kupas bit dan parut dengan parutan lubang besar.

Tips: Paling enak segar, jangan didiamkan karena akan mengeluarkan air.
5 ✓

Penyajian: Quinoa di bawah, kari panas di atasnya, di sampingnya bit segar. Taburi dengan ketumbar dan siram dengan sisa jeruk nipis.

Tips: Aduk sebelum makan agar kerenyahan bit bercampur dengan saus krim.

FAQ Resep

Apakah bit akan mewarnai tangan saya?
Ya, sangat kuat. Gunakan sarung tangan karet, atau gosok tangan Anda dengan jus lemon setelah bekerja.

Bahan

  • 150 g Quinoa
  • 300 ml Air
  • 2 buah Bit mentah
  • 200 g Tahu
  • 2 sdm Minyak kelapa
  • 200 ml Santan
  • 1 sdm Bubuk kari
  • 1 buah Air jeruk nipis
  • 1 jumput Garam
  • 1 g Ketumbar segar