Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Burek daging cabai dalam kulit phyllo renyah
Burek daging cincang pedas dengan cabai segar

Burek daging cabai

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Versi pedas dari burek klasik, di mana keasaman tomat dan kekuatan cabai bertemu dengan isian daging yang gurih. Hidangan ini tidak malu-malu: bumbunya bertujuan untuk memberikan pengalaman intens di setiap gigitan. Pasta tomat tidak hanya memberi rasa, tetapi juga membantu menjaga isian tetap juicy di antara lapisan adonan yang renyah.
🕒 Persiapan 25 menit
🍳 Memasak 35 menit
⌛ Total Waktu 1 jam
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 580 kkal
🌍 Masakan Balkan

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan: untuk menumis ragout.
  • Loyang: untuk memanggang.
  • Kuas: untuk mengoles.

Informasi Alergen

⚠️ Gluten

Cara Membuat

1 ✓

Cincang bawang bombay, bawang putih, dan cabai. Tumis bawang bombay dengan minyak, tambahkan cabai dan bawang putih.

Tips: Capsaicin (rasa pedas) larut dalam lemak, jadi jika Anda menumis cabai dengan minyak, seluruh hidangan akan menjadi lebih pedas.
2 ✓

Tambahkan daging, tumis hingga kecokelatan, lalu campurkan pasta tomat dan bumbu. Masak hingga menyatu, lalu DINGINKAN.

Tips: Tumis pasta tomat sebentar (karamelisasi) untuk menghilangkan rasa asam mentahnya.
3 ✓

Susun kulit phyllo dengan diolesi minyak (setiap dua lembar), isi dengan daging, gulung. Olesi bagian atasnya dengan minyak.

Tips: Minyak memisahkan lapisan adonan, inilah yang membuat strukturnya berlapis.
4 ✓

Panggang pada suhu 180°C selama 30-35 menit hingga cokelat keemasan.

Tips: Jika bagian bawah dan atasnya diketuk berbunyi nyaring, berarti sudah matang dengan baik.

FAQ Resep

Terlalu pedas, apa yang harus saya lakukan?
Sajikan dengan banyak yogurt tawar atau krim asam, kasein dalam produk susu membantu menetralkan rasa pedas.

Bahan

  • 400 g Daging cincang (sapi)
  • 1 buah Bawang bombay
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 buah Cabai segar
  • 2 sdm Pasta tomat
  • 6 lembar Kulit phyllo (kulit lumpia tipis)
  • 3 sdm Minyak zaitun
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada