Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari
Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra
Tantangan karnivora: burger raksasa dengan tiga patty daging sapi

Burger tiga daging

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Bukan untuk yang berhati lemah: ini adalah puncak hedonisme. Tiga patty daging tipis gaya 'smash' bertumpuk satu sama lain, masing-masing dengan lapisan keju dan daging asap sapinya sendiri. Mengapa tiga yang tipis lebih baik daripada satu yang tebal? Karena dengan begitu permukaannya tiga kali lebih besar untuk rasa daging karamel (kerak), dan rasio daging-keju sempurna di setiap gigitan.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 1100 kkal
🌍 Masakan Amerika

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan besar atau panggangan
  • Spatula

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Mustard

Cara Membuat

1 ✓

Goreng daging asap sapi hingga renyah, lalu sisihkan. Karamelisasi cincin bawang pada sisa lemak.

Tips: Lemak daging asap memberikan rasa ekstra pada bawang.
2 ✓

Bagi daging menjadi 12 bola kecil. Beri garam dan lada. Masukkan ke dalam wajan panas dan pipihkan hingga tipis dengan spatula.

Tips: Pemipihan meningkatkan permukaan yang bersentuhan dengan logam panas -> lebih banyak zat panggang yang lezat (Reaksi Maillard).
3 ✓

Goreng selama 2 menit, balik, taruh keju di atasnya, dan goreng selama 1 menit lagi sampai keju meleleh di atasnya.

Tips: Daging tipis cepat matang, jangan ditinggal!
4 ✓

Bangun menara di dalam roti panggang: saus, selada, daging-keju-daging asap (tiga kali), sayuran, tutup.

FAQ Resep

Bagaimana cara memakannya tanpa membuat rahang saya terkilir?
Ini adalah keuntungan teknik 'smash': karena patty tipis, menaranya lebih stabil dan lebih datar dari yang Anda kira. Tekan sedikit dengan telapak tangan Anda sebelum disajikan.
Apakah ketiga daging itu tidak akan kering?
Karena tipis, mereka matang sangat cepat (dalam beberapa menit), sehingga tidak sempat kering jika Anda mengeluarkannya tepat waktu.

Bahan

  • 750 g Daging sapi giling
  • 12 lembar Keju Cheddar
  • 12 lembar Daging asap sapi
  • 4 buah Roti burger
  • 1 buah Bawang merah besar
  • 4 lembar Selada
  • 2 buah Tomat
  • 4 buah Acar mentimun
  • 4 sdm Saus BBQ
  • 4 sdm Mayones
  • 2 sdm Mustard
  • 4 sdm Saus tomat
  • 2 sdm Mentega
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Lada