- Mengapa tortilla pecah?
- Itu dingin. Selalu panaskan sebentar di wajan kering selama beberapa detik sebelum digunakan agar elastis kembali.
Burrito ayam
Burrito adalah kemenangan kepraktisan: satu makanan lengkap terbungkus. Rahasianya terletak pada kadar air isian: harus juicy, tapi tidak cair, kalau tidak akan merendam adonan. Karena panas, tortilla menjadi elastis, dan keju bertindak sebagai lem yang menyatukan paket.
Bahan-bahan
4
buah
Kulit tortilla
400
g
Dada ayam
1
buah
Bawang bombay
2
siung
Bawang putih
1
buah
Paprika merah
150
g
Jagung
150
g
Kacang hitam
100
g
Keju parut
2
sdm
Minyak zaitun
2
sdm
Pasta tomat
1
sdt
Bubuk cabai
1
sdt
Jintan
1
sdt
Garam
0.5
sdt
Lada
Daftar Belanja (0)
Peralatan yang Dibutuhkan
- Wajan
- Piring untuk penyajian
Informasi Alergen
Gluten
Susu
Cara Membuat
1
✓
Tumis potongan ayam berbumbu dan bawang dengan api besar.
Tips: Panas tinggi dengan cepat menyegel daging, sehingga tetap juicy.
2
✓
Tambahkan sayuran dan tomat, masak menjadi ragu kental.
Tips: Didihkan sisa cairan agar tidak merendam adonan.
3
✓
Panaskan tortilla, isi, taburi keju dan gulung rapat.
Tips: Ragu panas akan melelehkan keju di dalamnya.
FAQ Resep
Bahan
- 4 buah Kulit tortilla
- 400 g Dada ayam
- 1 buah Bawang bombay
- 2 siung Bawang putih
- 1 buah Paprika merah
- 150 g Jagung
- 150 g Kacang hitam
- 100 g Keju parut
- 2 sdm Minyak zaitun
- 2 sdm Pasta tomat
- 1 sdt Bubuk cabai
- 1 sdt Jintan
- 1 sdt Garam
- 0.5 sdt Lada