Burrito ayam

Burrito adalah kemenangan kepraktisan: satu makanan lengkap terbungkus. Rahasianya terletak pada kadar air isian: harus juicy, tapi tidak cair, kalau tidak akan merendam adonan. Karena panas, tortilla menjadi elastis, dan keju bertindak sebagai lem yang menyatukan paket.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 20 menit
Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 5 porsi
🔥 Kalori 500 kkal
🌍 Masakan Meksiko

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan
  • Piring untuk penyajian

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1

Tumis potongan ayam berbumbu dan bawang dengan api besar.

Tips: Panas tinggi dengan cepat menyegel daging, sehingga tetap juicy.
2

Tambahkan sayuran dan tomat, masak menjadi ragu kental.

Tips: Didihkan sisa cairan agar tidak merendam adonan.
3

Panaskan tortilla, isi, taburi keju dan gulung rapat.

Tips: Ragu panas akan melelehkan keju di dalamnya.

FAQ Resep

Mengapa tortilla pecah?
Itu dingin. Selalu panaskan sebentar di wajan kering selama beberapa detik sebelum digunakan agar elastis kembali.

Bahan

  • 4 buah Kulit tortilla
  • 400 g Dada ayam
  • 1 buah Bawang bombay
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 buah Paprika merah
  • 150 g Jagung
  • 150 g Kacang hitam
  • 100 g Keju parut
  • 2 sdm Minyak zaitun
  • 2 sdm Pasta tomat
  • 1 sdt Bubuk cabai
  • 1 sdt Jintan
  • 1 sdt Garam
  • 0.5 sdt Lada