Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Calzone tomat pizza isi
Pizza isi Italia dengan adonan renyah dan isian tomat berbumbu

Calzone tomat

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Kue dan Hidangan Penutup
Klasik dari yang klasik. Tidak ada daging yang mengalihkan perhatian di sini: hanya keasaman tomat matang, aroma kemangi, dan kelembutan susu mozzarella yang menonjol. Resep ini bergantung pada kualitas bahan: gunakan tomat dan minyak zaitun terbaik.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 20 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 40 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 710 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk adonan
  • Loyang
  • Saringan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Buat adonan: tepung, ragi, garam, gula, air, minyak. Uleni dan diamkan selama 1 jam.

Tips: Gula membantu ragi bekerja dan memberikan warna yang lebih bagus pada adonan saat dipanggang (Karamelisasi).
2 ✓

Letakkan potongan tomat di saringan, beri sedikit garam, dan biarkan selama 15 menit agar air berlebih menetes.

Tips: Dengan ini Anda bisa menghindari efek calzone yang 'berkuah'.
3 ✓

Campurkan tomat yang sudah ditiriskan dengan pasta tomat, bawang putih cincang, dan rempah-rempah.

Tips: Pasta tomat akan mengentalkan isian.
4 ✓

Isi adonan dengan campuran tomat dan sobekan mozzarella. Tutup rapat, olesi telur.

Tips: Kemangi segar bisa dimasukkan, tapi akan menghitam saat dipanggang. Lebih baik taburkan saat penyajian, atau masukkan hanya untuk aromanya.
5 ✓

Panggang pada suhu 220°C selama 20 menit.

Tips: Oven panas = kulit renyah.

FAQ Resep

Bagian bawah adonan basah.
Tomat segar mengeluarkan banyak air. Garami tomat yang sudah dipotong dan biarkan menetes di saringan sebelum digunakan.

Bahan

  • 500 g Tepung terigu protein sedang
  • 7 g Ragi kering
  • 300 ml Air hangat
  • 2 sdm Minyak zaitun
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Gula
  • 300 g Tomat (jenis berdaging, buang biji, potong dadu)
  • 100 ml Pasta tomat kental
  • 200 g Keju Mozzarella
  • 2 siung Bawang putih
  • 1 sdt Oregano
  • 1 ikat Kemangi segar
  • 1 buah Telur (untuk olesan)