Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari
Cider kelapa disajikan dalam gelas
Minuman cider kelapa yang lembut dan gurih dengan tekstur creamy

Cider kelapa

Penulis: Flavelo
Resep Masakan Cepat Saji Minuman
Mungkin terdengar aneh pada awalnya, tetapi pasangan kelapa dan apel itu jenius. Kandungan lemak santan (lipid) membulatkan asam apel dan tajamnya rempah, menciptakan minuman gaya 'latte' yang creamy dan menghangatkan. Seperti merayakan Natal di pantai tropis.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 270 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pengocok kawat
  • Panci
  • Saringan

Informasi Alergen

⚠️ Kelapa

Cara Membuat

1 ✓

Tuangkan cider ke dalam panci dengan rempah-rempah (kayu manis, cengkeh) dan madu. Panaskan sampai madu larut.

2 ✓

Kocok kaleng santan (agar lemak dan air bercampur), lalu tuangkan ke cider. Aduk rata dengan pengocok kawat.

Tips: Lemak (kelapa) dan air (cider) membentuk emulsi, yang Anda bantu stabilkan dengan pengocok.
3 ✓

Panaskan dengan api kecil, tapi HATI-HATI, JANGAN SAMPAI MENDIDIH! Panaskan hanya sampai beruap.

Tips: Saat mendidih, protein bisa menggumpal dan emulsi bisa pecah.
4 ✓

Angkat dari api, dan campurkan jus lemon.

Tips: Keasaman jus lemon menyeimbangkan lemak kelapa, membuat minuman terasa lebih 'ringan'.
5 ✓

Saring ke dalam gelas, dan taburi atasnya dengan keripik kelapa atau parutan kelapa.

FAQ Resep

Mengapa menggumpal?
Jika dididihkan, santan bisa pecah (sedikit 'menggumpal'). Ini hanya cacat estetika, tidak merusak rasa. Panaskan dengan lembut!

Bahan

  • 500 ml cider apel
  • 250 ml santan (kaleng, kental)
  • 2 sdm madu
  • 1 buah kayu manis batangan
  • 4 buah cengkeh
  • 1 sdm jus lemon
  • 1 sdm keripik kelapa (untuk hiasan)