Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Cider rasa gingerbread hangat disajikan dalam gelas
Minuman penghangat liburan dengan bumbu gingerbread

Cider rasa gingerbread

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Versi putih dari mulled wine, dari apel. Rempah-rempah gingerbread (cengkeh, kayu manis, jahe, adas manis) sangat cocok dengan apel, karena sering bertemu juga dalam kue. Minuman ini membawa aroma liburan, dan karena berbasis cider, lebih ringan dan lebih berbuah daripada rekannya yang berbasis anggur merah. Pelarutan lambat rempah-rempah adalah kunci keharmonisan.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 20 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 295 kkal
🌍 Masakan Internasional / Perayaan

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci
  • Saringan
  • Mug

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Gluten (dalam kue gingerbread)
⚠️ Sulfit

Cara Membuat

1 ✓

Tuangkan cider ke dalam panci. Tambahkan gula merah, campuran bumbu, kulit jeruk, batang kayu manis, dan cengkeh.

Tips: Rasa molase gula merah memberikan kedalaman pada minuman, yang cocok dengan rempah-rempah.
2 ✓

Aduk, lalu panaskan dengan api kecil, tertutup selama 10-15 menit. Jangan biarkan mendidih bergolak!

Tips: Di bawah tutup, minyak atsiri dalam uap akan menetes kembali ke minuman, tidak menguap di dapur.
3 ✓

Angkat dari api, dan biarkan selama 2-3 menit lagi.

Tips: Istirahat ini membantu partikel rempah yang melayang mengendap di dasar.
4 ✓

Saring melalui saringan halus (bisa juga pakai saringan kertas jika terganggu bubuk rempah) ke dalam mug.

Tips: Bubuk rempah bisa memberi rasa gatal di tenggorokan, penyaringan membuat tegukan terasa halus.
5 ✓

Semprotkan krim kocok, dan letakkan boneka kue gingerbread kecil di pinggir atau di busa.

Tips: Jangan rendam kue sepenuhnya, paling enak sebagai pendamping yang renyah.

FAQ Resep

Campuran bumbu atau rempah utuh?
Rempah utuh (batang kayu manis, cengkeh utuh) menghasilkan minuman yang lebih bersih. Campuran bumbu bubuk (seperti dalam resep) lebih intens, tetapi bisa membentuk endapan, jadi harus disaring dengan teliti.
Berapa lama memanaskannya?
Hanya sampai panas dan rasanya menyatu. Perebusan lama membuat minuman terasa seperti 'kompot' dan menguapkan alkohol.

Bahan

  • 500 ml Cider apel
  • 1 sdt Bumbu gingerbread / spekuk
  • 20 g Gula merah
  • 1 sdt Parutan kulit jeruk
  • 1 buah Batang kayu manis (plus untuk perasa)
  • 5 buah Cengkeh utuh
  • 100 ml Krim kocok
  • 2 buah Kue gingerbread (hiasan)