Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Cider mint jeruk nipis disajikan dalam gelas
Minuman musim panas menyegarkan dengan rasa jeruk nipis dan mint

Cider segar jeruk nipis mint

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Variasi cider yang mengingatkan pada dunia koktail Mojito, di mana kekuatan menyegarkan mint bertemu dengan manis alami apel. Momen kuncinya di sini adalah melepaskan aroma mint dengan cara ditumbuk, bukan dipotong, agar minyak atsiri masuk ke dalam minuman secara murni, tanpa rasa pahit tanin. Pendingin musim panas sejati yang segera menyegarkan dengan desis dan keasamannya.
🕒 Persiapan 10 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 165 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Alu (muddler) atau ujung sendok kayu
  • Gelas stabil
  • Pemeras jeruk
  • Sendok bar atau sendok gagang panjang

Informasi Alergen

⚠️ Sulfit (dalam cider)

Cara Membuat

1 ✓

Cuci mint, dan masukkan ke dasar gelas. Taburkan gula cokelat dan perciki dengan sedikit air jeruk nipis.

Tips: Kristal gula membantu bekerja sebagai bahan abrasif selama penumbukan.
2 ✓

Tekan mint dengan hati-hati menggunakan alu. Tidak perlu sampai hancur, cukup sampai aromanya keluar.

Tips: Kelenjar minyak di permukaan daun hanya perlu dipecahkan agar mentol terlepas. Jika daun rusak, klorofill dan zat pahit akan terlepas.
3 ✓

Isi gelas penuh dengan es batu, lalu tuangkan sisa air jeruk nipis.

Tips: Menuang ke atas es segera mendinginkan asam jeruk nipis, yang memberikan sensasi rasa lebih segar.
4 ✓

Isi gelas hingga sekitar 3/4 dengan cider apel.

Tips: Miringkan gelas sedikit saat menuang agar tidak terlalu berbusa dan karbonasi tetap terjaga.
5 ✓

Isi sisa ruang dengan air soda untuk efek lebih mendesis, lalu aduk perlahan agar gula naik dari dasar.

Tips: Air soda memberikan gelembung ekstra dan melonggarkan minuman, sehingga lebih menyegarkan.
6 ✓

Hiasi dengan irisan jeruk nipis dan pucuk mint yang cantik. Sajikan segera.

Tips: Hiasan bukan hanya visual: aroma mint yang dekat dengan hidung memperkuat pengalaman rasa (penciuman retronasal).

FAQ Resep

Mengapa minumannya pahit?
Kemungkinan Anda menumbuk mint terlalu keras, dan daunnya rusak. Hanya boleh ditekan, tidak dilumatkan!
Apakah gula putih bisa menggantikan gula cokelat?
Ya, tetapi rasa karamel gula cokelat lebih harmonis dengan cider apel.

Bahan

  • 500 ml Cider apel (didinginkan dengan baik)
  • 30 ml Air jeruk nipis segar (sekitar 1 jeruk nipis)
  • 10 lembar Daun mint segar (+ hiasan)
  • 10 g Gula tebu coklat
  • 150 g Es batu
  • 4 potong Irisan jeruk nipis
  • 100 ml Air soda (didinginkan)