Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Kasha dengan peterseli, disajikan dalam wadah sederhana, bubur kasha yang lezat terlihat jelas Kasha dengan peterseli Hamburger BBQ disajikan Hamburger BBQ Dresdner Stollen klasik disajikan Dresdner Stollen klasik Soufflé jeruk vanila disajikan Soufflé jeruk vanila Croissant matcha disajikan Croissant Matcha Macaron krim buah tin disajikan Macaron Krim Buah Tin Irisan steak kembang kol panggang dengan bumbu kemerahan Kembang Kol Panggang BBQ Pita daging sapi asap & keju dengan keju meleleh dan sayuran segar Pita daging sapi asap & keju Smoothie pisang lemon disajikan segar Smoothie pisang lemon Cupcake krim markisa yang baru dipanggang Cupcake krim markisa Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar
Croissant selai buah tin disajikan
Sarapan manis dengan croissant hangat berisi selai buah tin buatan sendiri.

Croissant Selai Buah Tin

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Adonan mentega klasik buatan rumah yang dipadukan dengan rasa manis pekat dari selai buah tin. Biji buah tin dan tekstur kental selai bertahan dengan baik di antara lapisan puff pastry, sedikit terkaramelisasi di pinggirannya saat dipanggang.
🕒 Persiapan 1 jam
🍳 Memasak 20 menit
⌛ Total Waktu 3 jam
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 430 kkal
🌍 Masakan Perancis

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Penggilas adonan
  • Loyang

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Uleni adonan dasar (tepung, susu, ragi, gula, garam, telur), lalu istirahatkan di tempat dingin.

Tips: Lihat 'Croissant Perancis' untuk pelapisan.
2 ✓

Lipat mentega ke dalam adonan (3x lipatan tunggal, dengan pendinginan).

Tips: Lapisan mentega memberikan struktur berlapis.
3 ✓

Pipihkan, potong segitiga, beri selai, gulung.

Tips: Taruh selai di ujung yang lebih lebar, jangan dioleskan menyebar.
4 ✓

Kembangkan hingga dua kali lipat (sekitar 1-2 jam), olesi dengan telur, panggang 180°C selama 18-20 menit.

Tips: Di akhir pengembangan, adonan harus bergetar.

FAQ Resep

Mengapa selainya bocor?
Tidak cukup kental, atau kamu memasukkan terlalu banyak. Gunakan selai yang tahan panas.

Bahan

  • 500 g Tepung
  • 250 ml Susu
  • 25 g Ragi segar
  • 50 g Gula
  • 5 g Garam
  • 250 g Mentega (dingin)
  • 1 buah Telur
  • 150 g Selai buah tin (kental)
  • 20 g Gula halus