Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Donat lobster roll dengan isian melimpah
Donat isi manis-gurih dengan daging lobster

Donat lobster roll

Penulis: Flavelo
Resep Masakan Cepat Saji
Hidangan ikonik pantai New England, 'Lobster Roll' (sandwich lobster) bertemu dengan dunia donat gurih. Alih-alih brioche mentega, di sini adonan ragi ringan menjadi pembawanya, di mana rasa manisnya yang ringan secara brilian mengimbangi rasa asin laut dari daging lobster dan keasaman mayones lemon. Ini bukan hidangan penutup, melainkan hidangan pembuka mewah atau camilan pesta.
🕒 Persiapan 1 jam 30 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 40 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 350 kkal
🌍 Masakan Amerika

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk adonan
  • Pemotong donat
  • Mangkuk aduk untuk isian
  • Wajan dalam
  • Saringan minyak

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur
⚠️ Makanan Laut

Cara Membuat

1 ✓

Buat adonan: campur bahan kering, tambahkan susu, telur, mentega. Uleni, lalu biarkan mengembang dua kali lipat (1 jam).

Tips: Adonan harus berasa netral, sedikit gula hanya untuk ragi dan membantu pencokelatan.
2 ✓

Campur isian: lobster cincang, mayones, lemon, bawang, lada.

Tips: Isian jangan terlalu cair (jangan banjir mayones), karena akan membuat adonan basah.
3 ✓

Giling adonan, cetak lingkaran. Isi (seperti pastel), tutup rapat pinggirannya.

Tips: Saat menutup, basahi jari Anda agar adonan menempel dan tidak terbuka di dalam minyak.
4 ✓

Istirahatkan donat isi selama 30 menit, lalu goreng dalam minyak panas.

Tips: Jangan menusuknya dengan garpu, karena kuah akan keluar dan minyak akan meletup!
5 ✓

Sajikan segar, taburi dengan gula halus.

Tips: Harus segera dikonsumsi, karena makanan laut tidak enak jika dipanaskan kembali.

FAQ Resep

Bisakah saya mengganti lobster?
Ya, udang (daging capit kepiting) atau surimi berkualitas baik juga bisa digunakan untuk konsep ini.
Apakah gula halus tidak aneh dengan rasa ikan?
Kontras 'manis-asin' adalah kuncinya! Pikirkan salmon madu-mustard. Tapi jika Anda ragu, Anda bisa menghilangkan gula di atasnya.

Bahan

  • 300 g Tepung terigu halus
  • 30 g Gula pasir
  • 1 jumput Garam
  • 7 g Ragi kering
  • 150 ml Susu hangat
  • 1 butir Telur
  • 5 g Mentega (leleh)
  • 1 sdt Ekstrak vanila (opsional)
  • 150 g Daging lobster rebus (atau udang)
  • 50 g Mayones
  • 1 sdm Jus lemon
  • 1 sdm Kucai segar
  • 0.5 sdt Lada hitam bubuk
  • 50 g Gula halus (untuk taburan)
  • 1 l Minyak (untuk menggoreng)