- Kopinya jadi encer.
- Kamu mungkin menggunakan terlalu sedikit es, atau tidak cukup mendinginkan kopinya. Cobalah dengan es batu yang terbuat dari kopi!
- Saya tidak punya krim kocok.
- Kocok susu dingin dalam toples selai sampai berbusa, lalu tuangkan ke atas kopi.
Es kopi sederhana
Es kopi yang sempurna juga bisa didapatkan di rumah, tidak perlu peralatan barista. Kuncinya adalah permainan suhu: kita melarutkan pemanis dalam kopi panas, tetapi mencapai hasil akhir yang menyegarkan dengan jumlah es dan suhu susu. Segelas kemewahan di tengah kesibukan pagi atau untuk melawan rasa kantuk di sore hari.
Bahan-bahan
1
porsi
Espresso kuat (sekitar 40-50 ml)
100
ml
Susu dingin
6
buah
Es batu
1
sdt
Gula atau sirup perasa
1
porsi
Krim kocok (opsional)
1
jumput
Bubuk kakao untuk hiasan
Daftar Belanja (0)
Peralatan yang Dibutuhkan
- Mesin pembuat kopi
- Gelas kaca tinggi
- Sendok panjang
Informasi Alergen
Susu
Cara Membuat
1
✓
Seduh kopi, dan segera campurkan gula atau sirup ke dalamnya.
Tips: Kristal gula larut dalam hitungan detik di cairan panas, sedangkan di cairan dingin mereka hanya akan mengendap di dasar. (Kelarutan).
2
✓
Isi gelas penuh dengan es batu.
Tips: Gelas yang penuh es memastikan minuman tetap dingin dan es tidak langsung mencair.
3
✓
Tuangkan susu dingin ke atas es.
Tips: Dengan ini kamu 'menyiapkan tempat' untuk kopi dan mendinginkan medianya.
4
✓
Tuangkan kopi secara perlahan dalam aliran tipis ke atas es batu atau punggung sendok.
Tips: Jika kamu melakukannya dengan benar, kopi dan susu tidak akan tercampur sepenuhnya, tetapi menjadi indah seperti marmer atau berlapis (perbedaan kepadatan).
5
✓
Hiasi dengan krim kocok dan sedikit bubuk kakao.
Tips: Aduk rata sebelum diminum.
FAQ Resep
Bahan
- 1 porsi Espresso kuat (sekitar 40-50 ml)
- 100 ml Susu dingin
- 6 buah Es batu
- 1 sdt Gula atau sirup perasa
- 1 porsi Krim kocok (opsional)
- 1 jumput Bubuk kakao untuk hiasan