Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Koktail Espresso Martini dihiasi dengan tiga biji kopi
Koktail Espresso Martini dengan lapisan buih kopi yang menggoda

Espresso Martini

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Koktail ini adalah pernikahan antara kafein dan alkohol, yang dimahkotai oleh busa krim di atasnya. Busa tidak berasal dari krim, melainkan dari minyak dan protein dalam kopi akibat pengocokan yang kuat. Penting agar kopi kuat dan segar, karena ini memberikan tulang punggung minuman di samping kenetralan vodka.
🕒 Persiapan 5 menit
⌛ Total Waktu 5 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 210 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Shaker
  • Gelas martini dingin (coupe)
  • Mesin espresso atau moka pot
  • Saringan

Cara Membuat

1 ✓

Seduh espresso.

Tips: Gunakan kopi yang baru diseduh untuk mendapatkan crema (busa) terbaik. CO2 dalam kopi membantu pembentukan busa.
2 ✓

Isi shaker penuh dengan es, lalu tuangkan vodka, likur, sirup gula, dan terakhir kopi panas.

Tips: Jangan khawatir tentang kopi panas: jika Anda menggunakan cukup es, perbedaan suhu membantu pengenceran dan pendinginan cepat.
3 ✓

Segera tutup dan kocok dengan sangat kuat dan cepat selama 15-20 detik.

Tips: Di sini tujuan pengocokan adalah emulsifikasi: membusakan minyak kopi dengan udara. Semakin kuat Anda mengocok, semakin indah dan tebal lapisan busa di atasnya.
4 ✓

Saring melalui saringan halus ke dalam gelas dingin, dan hiasi dengan 3 biji kopi.

Tips: Saringan menahan serpihan es, sehingga permukaan busa tetap sehalus cermin.

FAQ Resep

Mengapa tidak ada busa di atasnya?
Anda tidak mengocoknya cukup kuat! Pembentukan busa (crema) membutuhkan kekuatan fisik es batu dan pencampuran udara.

Bahan

  • 40 ml Vodka
  • 20 ml Likur kopi (mis. Kahlúa)
  • 30 ml Espresso segar (panas)
  • 10 ml Sirup gula (opsional, sesuai selera)
  • 1 genggam Es batu (banyak!)
  • 3 butir Biji kopi (untuk hiasan)