Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Frappe rum madu dengan hiasan krim kocok dan kayu manis
Kopi dingin creamy dengan sentuhan rum dan madu yang mewah

Frappe rum madu

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Rahasia frappe yang sempurna adalah busa, yang tidak lain adalah udara yang terperangkap dalam kopi. Meskipun aslinya dibuat dari kopi instan karena busa yang lebih tahan lama, pada versi kopi seduh, kepadatan madu dan efek pendinginan es membantu mempertahankan tekstur krim yang istimewa ini. Penambahan rum memberikan sentuhan dewasa pada minuman, melonggarkan struktur dan memperdalam rasa.
🕒 Persiapan 10 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 220 kkal
🌍 Masakan Asal Yunani, Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Shaker atau blender bertenaga tinggi
  • Gelas tinggi
  • Gelas ukur
  • Sedotan

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Seduh kopi, dan selagi masih hangat campurkan madu dan sejumput garam, lalu dinginkan sepenuhnya.

Tips: Dalam cairan hangat madu menjadi lebih cair dan larut seketika, sehingga tidak menempel di dasar gelas [Penurunan viskositas].
2 ✓

Masukkan es, susu dingin, rum, dan kopi madu ke dalam blender.

Tips: Selama penghancuran es, kristal kecil terbentuk yang mengentalkan minuman dan memberi pegangan pada busa [Tekstur fisik].
3 ✓

Blender perlahan pada awalnya, lalu pada kecepatan tertinggi, sampai es batu menghilang, dan busa kental berwarna cokelat muda terbentuk.

Tips: Pencampuran cepat memasukkan banyak udara ke dalam minuman, yang membuatnya terasa krim bahkan tanpa krim [Aerasi].
4 ✓

Segera tuangkan ke dalam gelas tinggi, dan sajikan dengan sedotan.

Tips: Busa tidak stabil, seiring waktu cairan dan udara terpisah, jadi paling enak saat segar [Pemisahan fase].

FAQ Resep

Mengapa madu atau sirup lebih baik daripada gula pasir dalam minuman dingin?
Karena gula pasir sangat sulit larut dalam cairan dingin, dan akan berderak di bawah gigi Anda. Madu sudah cair, jadi langsung bercampur.
Busa kempes, apa kesalahan saya?
Mungkin Anda memasukkan terlalu banyak alkohol (rum), yang merusak struktur busa, atau membiarkan minuman mendiam.

Bahan

  • 100 ml Espresso kuat (baru diseduh, lalu didinginkan)
  • 100 ml Susu full cream (min. 2.8%, dingin)
  • 150 g Es batu
  • 20 g Madu (cair)
  • 30 ml Rum Cokelat (disimpan lama)
  • 1 jumput Garam