Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Glasir madu nanas disajikan
Glasir sempurna untuk panggangan: perpaduan manis madu dan segar nanas yang memikat.

Glasir madu nanas

Penulis: Flavelo
Resep Saus dan Sambal
Glasir ini didasarkan pada keseimbangan sempurna antara rasa manis, asin, dan asam (umami). Karamelisasi madu membentuk lapisan yang kental dan berkilau, sementara keasaman jus nanas dan kepedasan jahe memotong beratnya daging berlemak. Pilihan yang sangat baik untuk ayam atau sapi.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 15 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 90 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci kecil: untuk memasak.
  • Parutan: untuk jahe dan bawang putih.
  • Pengocok: untuk mengaduk.

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Kedelai

Cara Membuat

1 ✓

Parut bawang putih dan jahe hingga halus. Siapkan cairannya.

Tips: Memarut melepaskan aroma dalam sel, sehingga rasanya akan jauh lebih intens daripada jika hanya dipotong.
2 ✓

Dalam panci, campurkan madu, jus nanas, gula merah, kecap asin, jahe, dan bawang putih.

Tips: Kandungan molase gula merah memberikan warna dan rasa yang lebih dalam pada glasir.
3 ✓

Didihkan dengan api sedang, lalu kecilkan api, dan masak perlahan selama 5-7 menit hingga mengental.

Tips: Gula dan madu kehilangan air karena panas, dan menjadi seperti sirup. (Reduksi)
4 ✓

Terakhir, campurkan jus lemon untuk mencerahkan rasa.

Tips: Selalu tambahkan asam di akhir untuk menjaga kesegarannya dan agar aromanya tidak hilang dimasak.
5 ✓

Biarkan agak dingin sebelum disajikan, saat ini akan semakin mengental.

Tips: Saat mendingin, molekul gula menata ulang diri, dan viskositas meningkat.

FAQ Resep

Apa yang harus saya lakukan jika masih terlalu encer?
Masak lebih lama dengan api kecil agar air menguap, atau tambahkan sedikit tepung maizena yang dicampur dengan air.

Bahan

  • 3 sdm Madu
  • 100 ml Jus nanas
  • 1 sdm Gula merah
  • 1 sdm Kecap asin
  • 5 g Jahe segar
  • 1 siung Bawang putih
  • 1 sdt Jus lemon