Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Piring gyros pedas dengan daging panggang, sayuran, dan saus cabai
Sajian gyros ayam ekstra pedas untuk pecinta cabai

Gyros pedas (ekstra cabai)

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji Salad
Gyros (baca: yiros) berarti 'putaran', mengacu pada tusuk sate vertikal. Di rumah kita menirunya di wajan: panas tinggi dan bumbu marinasi memastikan rasa yang khas. Versi ini untuk mereka yang suka jika makanannya 'menggigit balik'.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 20 menit
⌛ Total Waktu 40 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 850 kkal
🌍 Masakan Yunani

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan: Untuk menggoreng daging.
  • Mangkuk: Untuk marinasi.

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Potong ayam menjadi irisan tipis. Campur dengan minyak zaitun dan bumbu (bubuk bawang putih, paprika, oregano, cabai). Biarkan meresap selama 20 menit.

Tips: Minyak menghantarkan rasa.
2 ✓

Goreng kentang dalam minyak panas hingga cokelat keemasan.

Tips: Hanya masukkan jika minyak sudah panas.
3 ✓

Di wajan panas, dengan sedikit minyak, goreng daging hingga merah dan renyah (sekitar 6-8 menit).

Tips: Jangan terlalu memadati wajan, jika tidak akan mengeluarkan air. Lebih baik goreng dalam dua tahap.
4 ✓

Campurkan tzatziki: yogurt, bawang putih hancur, saus sambal, garam.

Tips: Lemak yogurt meredakan sengatan cabai, tetapi saus pedas mengembalikan kekuatannya.
5 ✓

Sajikan daging dengan kentang, sayuran segar, dan saus (dalam pita atau di piring).

Tips: Terbaik saat segar.

FAQ Resep

Mengapa tidak seperti yang di jalanan?
Rahasia gyros jalanan adalah daging yang lebih berlemak dan pemanggangan di menara. Di rumah, fillet paha memberikan hasil yang lebih berair daripada dada, jika memungkinkan, gunakan itu.

Bahan

  • 500 g Fillet dada ayam
  • 1 sdt Bubuk bawang putih
  • 1 sdt Paprika asap
  • 2 sdt Cabai (serpihan dan bubuk campur)
  • 1 sdt Oregano
  • 2 sdm Minyak zaitun
  • 600 g Kentang
  • 200 ml Yogurt Yunani
  • 1 siung Bawang putih (dihancurkan)
  • 2 sdm Saus sambal pedas
  • 200 g Sayuran (tomat, mentimun, bawang, selada)
  • 200 ml Minyak goreng (untuk menggoreng)