Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari
Gyros vegan panggang BBQ
Gyros vegan panggang BBQ yang asap dan lezat

Gyros vegan panggang BBQ

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Utama
Pengalaman gyros diberikan oleh bumbu dan teknik memasak, bukan harus daging. Struktur berserat seitan (gluten gandum) atau nangka muda (daging buah) sangat baik meniru daging suwir, sedangkan marinasi BBQ asap dan panas panggangan memastikan rasa 'panggang'. Ringan, berbasis nabati, namun tetap membawa suasana jajanan kaki lima.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 10 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 320 kkal
🌍 Masakan Yunani (Vegan)

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panggangan atau wajan
  • Mangkuk untuk memarinasi

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Kedelai

Cara Membuat

1 ✓

Campurkan bumbu marinasi (minyak, saus BBQ, rempah-rempah). Masukkan seitan atau nangka yang sudah ditiriskan, biarkan selama 15 menit.

Tips: Seitan rasanya netral, butuh bumbu yang kuat.
2 ✓

Panggang di panggangan atau wajan sampai renyah, sampai pinggirannya sedikit menghitam.

Tips: Gula dalam marinasi terkaramelisasi, ini yang memberikan 'bahan panggangan'.
3 ✓

Hangatkan pita, isi dengan sayuran dan 'daging' panggang. Kucuri dengan yogurt.

Tips: Pemanasan melunakkan pita, sehingga tidak patah saat digulung.

FAQ Resep

Apa itu seitan?
Protein gandum. Kandungan proteinnya sangat tinggi dan teksturnya seperti daging. Tersedia di toko makanan organik.

Bahan

  • 400 g Seitan (iris memanjang) atau Nangka Muda kaleng
  • 4 buah Roti Pita
  • 3 sdm Saus BBQ
  • 2 sdm Minyak zaitun
  • 1 sdt Paprika asap
  • 1 sdt Jintan
  • 1 sdt Oregano
  • 1 buah Bawang merah besar (iris)
  • 1 buah Tomat (iris)
  • 1 buah Timun (iris)
  • 4 sdm Yogurt nabati (yogurt kedelai)