- Mengapa jus berubah menjadi cokelat?
- Daging apel teroksidasi saat bersentuhan dengan udara. Jus lemon memperlambat ini, tetapi yang terbaik adalah segera dikonsumsi.
- Saya tidak punya mesin, apa yang harus saya lakukan?
- Blender dengan air, lalu saring dengan kain tenun rapat atau saringan.
Jus apel lemon
Minuman energi alami. Keasaman dan kandungan pektin apel hijau, dikombinasikan dengan suntikan Vitamin C lemon, memberikan kesegaran instan. Minuman ini tidak hanya enak, tetapi karena kandungan gula alami apel, juga memberikan energi yang cepat diserap, dan lemon membantu menjaga warna dan rasa yang cerah.
Bahan-bahan
3
buah
Apel hijau (mis. Granny Smith)
2
sdm
Jus lemon segar
100
ml
Air dingin (untuk pengenceran sesuai selera)
1
sdt
Madu (hanya jika terlalu asam)
Daftar Belanja (0)
Peralatan yang Dibutuhkan
- Juicer atau slow juicer
- Pisau tajam
- Talenan
Cara Membuat
1
✓
Cuci apel. Jika bukan organik, kupas, lalu potong menjadi irisan yang muat di dalam pengumpan mesin.
Tips: Sebaiknya buang bagian inti, karena bijinya bisa memberikan rasa pahit pada jus.
2
✓
Peras apel bergantian dengan jus lemon (atau teteskan lemon ke dalam jus yang sudah jadi).
Tips: Kandungan asam askorbat jus lemon menghambat pencoklatan enzimatik, sehingga jus tetap berwarna kuning kehijauan yang indah.
3
✓
Cicipi. Jika terlalu pekat, encerkan dengan air. Jika terlalu asam, campurkan madu di dalamnya.
Tips: Madu sulit larut dalam cairan dingin, bersabarlah saat mengaduk.
4
✓
Tuang ke dalam gelas dan konsumsi segera.
Tips: Vitamin jus yang baru diperas cepat rusak karena pengaruh cahaya dan oksigen.
FAQ Resep
Bahan
- 3 buah Apel hijau (mis. Granny Smith)
- 2 sdm Jus lemon segar
- 100 ml Air dingin (untuk pengenceran sesuai selera)
- 1 sdt Madu (hanya jika terlalu asam)