- Rasanya sangat tanah, bagaimana cara menguranginya?
- Dengan lebih banyak air lemon atau jahe. Asam dan rasa pedas menekan persepsi rasa geosmin.
Jus Bit
Rasa bumi yang terkurung dalam gelas. Karakter 'tanah' dari bit mentah (disebabkan oleh senyawa geosmin) diselaraskan oleh manisnya wortel dan keasaman apel. Jus ini adalah bom nitrat sejati, yang diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh untuk membantu sirkulasi darah – tidak heran ini menjadi favorit para atlet.
Bahan-bahan
2
buah
Bit ukuran sedang (mentah)
2
buah
Wortel
1
buah
Apel (asam, mis. Granny Smith)
0.5
buah
Lemon (dikupas)
1
cm
Jahe segar
Daftar Belanja (0)
Peralatan yang Dibutuhkan
- Juicer atau slow juicer
- Pengupas sayuran
- Pisau
Cara Membuat
1
✓
Kupas bit, wortel, dan jahe. Buang biji apel.
Tips: Meskipun kulitnya mengandung banyak vitamin, kulit bit bisa memberikan rasa pahit, jadi lebih baik dikupas untuk jus.
2
✓
Potong sayuran menjadi potongan-potongan yang muat di dalam mesin juicer.
3
✓
Jus secara bergantian: wortel, bit, jahe, apel, lemon.
Tips: Sayuran yang lebih keras (wortel) membantu mendorong yang lebih lunak melalui mesin. Biarkan lemon di akhir untuk membilas rasa.
4
✓
Aduk rata dan minum segera.
Tips: Oksidasi (kontak dengan udara) mulai memecah vitamin dan membuat jus menjadi cokelat dalam hitungan menit.
FAQ Resep
Bahan
- 2 buah Bit ukuran sedang (mentah)
- 2 buah Wortel
- 1 buah Apel (asam, mis. Granny Smith)
- 0.5 buah Lemon (dikupas)
- 1 cm Jahe segar