Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Gelas berisi jus grapefruit segar berwarna merah muda
Minuman jus grapefruit segar yang sehat, disajikan dengan es batu.

Jus grapefruit

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Jus grapefruit adalah yang paling berkarakter di antara buah sitrus: tarian rasa pahit (naringin), asam, dan manis. Ini bukan jus buah sederhana, melainkan minuman pembangun yang mengguncang indera perasa. Madu melembutkan sisa rasa pahit, sehingga mereka yang menganggap buah ini terlalu liar jika dimakan langsung pun akan menyukainya.
🕒 Persiapan 10 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 110 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pemeras jeruk
  • Saringan halus
  • Sendok pengaduk

Cara Membuat

1 ✓

Gulingkan grapefruit di meja dengan telapak tangan, berikan sedikit tekanan, lalu potong menjadi dua.

Tips: Menggulingkan membantu memecahkan serat kecil (dinding sel) dalam daging buah, sehingga kamu bisa mengekstrak lebih banyak jus dengan lebih mudah.
2 ✓

Peras jus buahnya secara menyeluruh.

Tips: Gunakan buah segar, karena minyak atsiri dari kulit juga mengharumkan jus selama pemerasan.
3 ✓

Jika kamu ingin minuman yang lebih halus, saring jus melalui saringan halus, tekan seratnya dengan sendok.

Tips: Membuang serat memberikan tekstur yang lebih elegan, tetapi membiarkannya di dalam membuat minuman lebih bergizi.
4 ✓

Campurkan madu dan sedikit garam ke dalam jus segar.

Tips: Garam menekan persepsi rasa pahit di lidah, sehingga rasa manis grapefruit lebih terasa (penyamaran rasa).
5 ✓

Tuangkan ke dalam gelas di atas es batu, dan konsumsi segera.

Tips: Vitamin C sensitif terhadap cahaya dan udara, cepat rusak (oksidasi), jadi jangan simpan terlalu lama.

FAQ Resep

Mengapa jusnya pahit?
Naringin dalam grapefruit menyebabkan rasa pahit, yang terutama ditemukan di selaput putih. Jika kamu memerasnya dengan hati-hati, lebih sedikit yang masuk ke dalam jus.

Bahan

  • 3 buah Grapefruit matang (daging merah muda lebih manis)
  • 1 sdm Madu cair
  • 1 jumput Garam
  • 4 buah Es batu