Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Kakao berbusa dihiasi dengan krim kocok dan serutan cokelat
Minuman kakao hangat yang lembut dan kaya rasa untuk hari yang dingin

Kakao Berbusa

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Kakao berbusa adalah bagian penting dari kenangan masa kecil dan malam yang nyaman. Rahasia kakao yang enak adalah bubuk kakao dengan kandungan mentega kakao yang tinggi dan pemasakan yang sabar, yang memunculkan rasa cokelat yang dalam. Ini bukan hanya minuman, tapi makanan penutup cair yang langsung menghangatkan jiwa.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 5 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 280 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci kecil: Untuk memanaskan susu.
  • Pengocok tangan: Untuk pencampuran bebas gumpalan.

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Dalam cangkir, campur bubuk kakao, gula, dan sejumput garam.

Tips: Garam berfungsi sebagai penguat rasa: menekan rasa pahit kakao dan menonjolkan rasa manisnya. Butiran gula membantu memecah gumpalan kakao saat diaduk.
2 ✓

Tambahkan sedikit susu dingin ke campuran kering, dan aduk menjadi pasta kental dan mengkilap.

Tips: Pencampuran awal ini menjamin bahwa tidak akan ada butiran bubuk yang mengambang di minuman jadi. (Hidrasi).
3 ✓

Panaskan sisa susu dalam panci sampai mulai beruap, tetapi belum mendidih.

Tips: Jangan sampai mendidih sepenuhnya, karena rasa susu akan berubah (rasa 'susu matang'), dan gula juga bisa menjadi karamel di bagian bawah.
4 ✓

Tuangkan susu panas ke pasta kakao sambil terus diaduk.

Tips: Dengan cara ini suhu menjadi rata, dan Anda langsung mendapatkan minuman yang halus.
5 ✓

Kocok krim hingga menjadi busa lembut, dan sendokkan ke atas kakao panas. Taburi dengan serutan cokelat.

Tips: Perbedaan suhu antara krim dingin dan kakao panas memberikan pengalaman yang sebenarnya saat diminum.

FAQ Resep

Mengapa menjadi menggumpal?
Bubuk kakao sulit bercampur dengan cairan dingin. Selalu campur dulu dengan sedikit susu menjadi pasta kental, atau campur dengan gula kering sebelum menambahkan susu.
Apa yang membuat susu berkulit?
Jika Anda memanaskannya terlalu panas atau membiarkannya tanpa diaduk. Protein menggumpal di bagian atas.

Bahan

  • 250 ml Susu full cream (3,5%)
  • 2 sdm Bubuk kakao Belanda (tanpa pemanis)
  • 1 sdm Gula pasir
  • 50 ml Krim kocok (untuk topping)
  • 1 jumput Garam
  • 1 sdm Serutan cokelat (untuk hiasan)