Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue bundt apel almond disajikan
Kue bundt sederhana dan lezat dengan apel dan almond

Kue bundt apel almond

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Tepung almond tidak hanya memberikan rasa, tetapi juga tekstur: minyak di dalamnya menjaga adonan tetap lembap, sementara seratnya melonggarkan struktur. Kue bundt ini tetap segar selama berhari-hari karena apel dan almond bekerja sama melawan kekeringan.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 45 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 15 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 320 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang kue bundt
  • Mangkuk
  • Mixer tangan
  • Rak pendingin

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur
⚠️ Almond (Kacang-kacangan)

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Olesi loyang kue bundt dengan mentega dan taburi tepung secara menyeluruh.

Tips: Jangan pelit dengan mentega, adonan almond lebih cenderung lengket.
2 ✓

Campurkan tepung terigu, tepung almond, dan baking powder dalam mangkuk.

Tips: Tepung almond sering menggumpal, ada baiknya dihancurkan dengan jari.
3 ✓

Kocok mentega lunak dengan gula dan gula vanila hingga mengembang (memucat). Tambahkan telur satu per satu, aduk rata setiap kali.

Tips: 'Creaming' ini memasukkan udara ke dalam adonan, membuat kue bundt menjadi ringan.
4 ✓

Peras apel parut. Campurkan ke dalam adonan mentega.

Tips: Kelembapan berlebih akan memberatkan adonan.
5 ✓

Masukkan campuran tepung dan susu secara bergantian ke dalam adonan, dalam porsi kecil. Aduk hingga rata, tapi jangan terlalu lama.

Tips: Jika menuangkan semuanya sekaligus, akan sulit mengaduk tanpa gumpalan tanpa mengaktifkan gluten.
6 ✓

Tuang ke dalam loyang. Taburi bagian atasnya (yang akan menjadi bagian bawah saat dipanggang, tapi jika loyang terbuka, maka bagian atas) dengan irisan almond.

Tips: Irisan almond memberikan kerenyahan ekstra.
7 ✓

Panggang selama 40-45 menit. Tes tusuk wajib!

Tips: Jika almond terlalu cokelat, tutup dengan aluminium foil.
8 ✓

Setelah didiamkan 10 menit, balikkan ke rak kawat. Saat menyajikan, taburi dengan gula halus.

FAQ Resep

Mengapa kue bundt kempis?
Kamu membuka oven terlalu dini, atau menggunakan terlalu banyak baking powder (mengembang terlalu cepat, lalu runtuh).
Almond di atasnya gosong.
Kacang-kacangan cepat kecokelatan. Jika ditaburkan di atas, tutup dengan aluminium foil di tengah waktu pemanggangan.

Bahan

  • 250 g Tepung terigu
  • 50 g Tepung almond (atau almond giling)
  • 200 g Apel (parut)
  • 150 g Gula pasir
  • 120 g Mentega (lunak)
  • 3 butir Telur
  • 1 bungkus Baking powder
  • 1 bungkus Gula vanila
  • 100 ml Susu
  • 30 g Gula halus (untuk penyajian)
  • 30 g Almond iris (untuk taburan)