Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue bundt apel madu disajikan
Kue bundt istimewa dengan apel dan madu

Kue bundt apel madu

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Madu bukan hanya pemanis: karena kandungan gula invertnya, madu menyerap dan menahan kelembapan dari udara, sehingga kue bundt ini tetap lebih lembut berhari-hari setelah dipanggang dibandingkan yang dibuat hanya dengan gula. Madu yang terkaramelisasi juga memberikan rasa yang lebih dalam dan kaya pada adonan.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 45 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 15 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 290 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang kue bundt
  • Mangkuk adonan besar
  • Pengocok telur
  • Panci (untuk melelehkan mentega)

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Telur
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung.

Tips: Adonan madu lebih lengket, lakukan dengan teliti!
2 ✓

Campurkan tepung, baking powder, kayu manis, dan garam dalam mangkuk.

Tips: Penting untuk distribusi bumbu yang merata.
3 ✓

Kocok telur dengan gula hingga memucat dan berbusa (sekitar 5 menit).

Tips: Ini adalah tahap 'pita', ketika pengocok diangkat, busa telur membentuk pola di permukaan. (Stabilitas).
4 ✓

Lelehkan mentega, campurkan madu di dalamnya, lalu tuangkan ke busa telur sambil terus diaduk.

Tips: Mentega hangat dan madu mudah menyatu dengan telur. Jangan terlalu panas, karena bisa mematangkan telur!
5 ✓

Masukkan campuran tepung, dan terakhir apel yang sudah diperas.

Tips: Keasaman apel bereaksi dengan baking powder, membantu adonan mengembang.
6 ✓

Tuang ke dalam loyang, dan panggang sekitar 40-45 menit (tes tusuk).

Tips: Karena madu, kue akan lebih cepat cokelat, perhatikan mulai menit ke-30!
7 ✓

Biarkan dingin di dalam loyang selama 10 menit, lalu balikkan.

Tips: Struktur kue yang hangat sudah cukup stabil untuk dipindahkan.

FAQ Resep

Mengapa kue menjadi sangat gelap?
Madu terkaramelisasi dan gosong lebih cepat daripada gula. Panggang pada suhu yang sedikit lebih rendah (170°C), atau tutup dengan foil lebih awal.

Bahan

  • 250 g Tepung terigu
  • 100 g Gula pasir
  • 100 g Mentega
  • 3 butir Telur
  • 1 buah Apel (parut)
  • 2 sdm Madu
  • 1 bungkus Baking powder
  • 1 sdt Kayu manis
  • 1 jumput Garam
  • 1 porsi Mentega dan tepung untuk loyang