Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue bundt lemon kenari disajikan
Kue bundt sederhana dan lezat dengan rasa lemon dan kenari

Kue bundt lemon kenari

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Ratu kue adonan aduk. Karakter kacang kenari yang berat dan berminyak serta keasaman segar lemon menciptakan keseimbangan yang sempurna. Ini bukan jenis kue bundt yang mencekik; teknik pengocokan mentega memastikan struktur yang berangin. Pendamping yang elegan untuk kopi pagi atau teh sore.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 45 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 5 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 350 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang kue bundt
  • Mixer tangan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur
⚠️ Kacang-kacangan

Cara Membuat

1 ✓

Kocok mentega lunak dengan gula hingga mengembang (memucat), lalu tambahkan telur satu per satu, aduk rata setiap setelah penambahan telur.

Tips: Kristal gula memotong mentega, memerangkap gelembung udara kecil, yang membuat adonan menjadi ringan (pelonggaran mekanis).
2 ✓

Campurkan jus lemon dan kulit parut ke dalam adonan.

Tips: Asam sitrat bisa bereaksi dengan baking powder nanti, membantu pengembangan.
3 ✓

Di mangkuk lain, campurkan tepung, baking powder, garam, dan kenari giling.

Tips: Pencampuran bahan kering memastikan baking powder terdistribusi merata.
4 ✓

Masukkan campuran tepung dan susu secara bergantian ke dalam dasar mentega. Aduk hanya sampai homogen!

Tips: Jika terlalu banyak diaduk, serat gluten akan menguat, dan kue akan menjadi padat dan kenyal.
5 ✓

Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. Panggang pada suhu 175°C selama sekitar 45-50 menit. Periksa dengan tes tusuk.

Tips: Jika bagian atas terlalu cepat cokelat, tutup dengan aluminium foil di tengah waktu pemanggangan.

FAQ Resep

Mengapa tidak mau keluar dari loyang?
Kamu tidak mengolesi mentega/menaburi tepung dengan cukup, atau mencoba mengeluarkannya terlalu cepat. Biarkan dingin selama 10 menit di dalam loyang.

Bahan

  • 250 g Tepung terigu
  • 150 g Kenari giling
  • 180 g Gula pasir
  • 150 g Mentega lunak
  • 3 butir Telur
  • 1 bungkus Baking powder
  • 1 buah Lemon (kulit parut dan jusnya)
  • 100 ml Susu
  • 1 jumput Garam