Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue jeruk disajikan
Kue bolu mentega yang harum dengan parutan kulit jeruk dan tekstur lembut.

Kue jeruk

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Versi jeruk dari bolu mentega klasik. Minyak atsiri dalam kulit jeruk paling baik larut dalam lemak (mentega), jadi kue ini sangat harum. Resep dasar yang sederhana namun hebat, yang bisa diisi selai, atau hanya ditaburi gula halus untuk dinikmati bersama teh sore.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 35 menit
⌛ Total Waktu 55 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 340 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang kue 22 cm
  • Mixer tangan
  • Parutan
  • Ayakan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Olesi loyang dengan mentega dan taburi tepung.

Tips: Ketelitian!
2 ✓

Kocok mentega lunak dengan gula, gula vanila, dan parutan kulit jeruk sampai sangat mengembang.

Tips: Di sini minyak atsiri larut ke dalam mentega.
3 ✓

Tambahkan telur satu per satu, aduk rata setiap kali penambahan.

Tips: Jangan biarkan pecah.
4 ✓

Campur tepung, garam, dan baking powder.

Tips: Garam dibutuhkan di setiap manisan.
5 ✓

Masukkan campuran tepung dan jus jeruk secara bergantian ke adonan mentega. Aduk rata.

Tips: Anda akan mendapatkan adonan yang halus dan harum.
6 ✓

Ratakan di loyang, panggang selama 30-35 menit (tes tusuk).

Tips: Jika atasnya mencokelat tapi masih mentah, tutup dengan kertas.
7 ✓

Dinginkan di rak kawat, lalu sajikan dengan taburan gula halus.

Tips: Bisa juga disajikan dengan selai atau whipped cream.

FAQ Resep

Mengapa bagian tengahnya menggelembung?
Oven terlalu panas, dan pinggirannya matang lebih dulu daripada tengahnya. Atau terlalu banyak baking powder. Potong gelembungnya sebelum diiris, enak buat dicicipi!

Bahan

  • 250 g Tepung terigu
  • 200 g Gula pasir
  • 150 g Mentega (lunak)
  • 3 butir Telur
  • 2 buah Jeruk (kulit parut)
  • 150 ml Jus jeruk (peras segar)
  • 5 g Baking powder
  • 1 bungkus Gula vanila
  • 1 jumput Garam
  • 20 g Gula halus (untuk taburan)