Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue kenari disajikan di piring
Kue kenari rumahan yang harum, sempurna untuk teman minum kopi.

Kue kenari

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Terkadang yang sederhana adalah yang terbaik. Kue aduk ini mengandalkan minyak alami dan aroma kenari. Tidak perlu mengocok berjam-jam, tidak ada krim rumit, hanya adonan lembut dan harum, yang mungkin lebih enak keesokan harinya saat rasa menyatu, dinikmati bersama kopi susu.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 35 menit
⌛ Total Waktu 50 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 320 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang atau cetakan kue (20-22 cm)
  • Mixer tangan

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur
⚠️ Kacang-kacangan

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Campurkan bahan kering: tepung, kenari giling, baking powder, kayu manis.

Tips: Penyebaran baking powder yang merata penting agar kue tidak 'buncit' di satu sisi.
2 ✓

Kocok mentega lunak dan gula dengan mixer hingga pucat dan lembut (sekitar 3-4 menit). Tambahkan telur satu per satu.

Tips: Mengocok mentega memasukkan udara ke dalam adonan, membuatnya berstruktur ringan. [Aerasi]
3 ✓

Tambahkan campuran tepung dan susu secara bergantian ke adonan mentega. Aduk hingga tercampur rata saja.

Tips: Jika Anda menuangkan susu sekaligus, mentega bisa pecah. Penambahan bergantian menjaga emulsi.
4 ✓

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang sekitar 30-35 menit. Periksa dengan tusuk gigi.

Tips: Jika tidak ada adonan mentah yang menempel pada tusuk gigi, berarti sudah matang. Jangan panggang terlalu lama karena kenari bisa membuatnya kering.
5 ✓

Biarkan dingin di loyang selama 10 menit, lalu dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Sajikan dengan gula halus.

Tips: Minyak kenari masih tidak stabil saat panas, kue mudah hancur. Pendinginan menstabilkannya.

FAQ Resep

Mengapa adonan menjadi padat?
Anda terlalu banyak mengaduk setelah menambahkan tepung. Aduk hanya sampai tepung tercampur, jangan lebih!
Kenari jatuh ke dasar.
Adonan terlalu encer. Cobalah lain kali dengan sedikit lebih banyak tepung, atau baluri kenari dengan tepung sebelum mencampurkannya.

Bahan

  • 200 g Tepung terigu
  • 100 g Kenari giling
  • 150 g Gula pasir
  • 2 butir Telur (suhu ruang)
  • 100 g Mentega lunak
  • 100 ml Susu
  • 1 bungkus Baking powder
  • 1 sdt Kayu manis bubuk
  • 1 sdt Ekstrak vanila