Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Kue krim sederhana disajikan
Kue sederhana dan lezat dengan krim kocok dan buah-buahan

Kue krim sederhana

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Kue ini termasuk dalam keluarga kue 'Victoria Sponge', di mana penekanannya adalah pada bolu mentega berkualitas tinggi dan krim segar. Adonannya lebih padat daripada bolu air, tetapi jauh lebih lezat dan menahan bentuknya lebih baik di bawah isian yang kaya. Keasaman buah segar adalah penyeimbang penting untuk lemak krim.
🕒 Persiapan 55 menit
🍳 Memasak 35 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 30 menit
🍽️ Porsi 8 porsi
🔥 Kalori 395 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Cetakan kue
  • Mixer tangan
  • Pisau oles

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 180°C. Lapisi dasar cetakan dengan kertas, olesi sisinya dengan mentega.

Tips: Kertas membantu memastikan kue keluar dengan mudah.
2 ✓

Kocok mentega lunak dengan gula hingga mengembang, lalu tambahkan telur satu per satu.

Tips: Luangkan waktu, langkah ini memberikan kelembutan pada adonan.
3 ✓

Tambahkan tepung (dicampur baking powder) dan susu secara bergantian. Aduk rata.

Tips: Jangan aduk berlebihan, hanya sampai menyatu.
4 ✓

Panggang 30-35 menit. Dinginkan di rak.

Tips: Di rak, bagian bawah juga mendapat sirkulasi udara, sehingga tidak lembap.
5 ✓

Kocok krim dengan gula halus. Belah kue jadi dua, isi dengan krim dan buah.

Tips: Cuci dan keringkan buah secara menyeluruh sebelum diletakkan di kue agar tidak membasahi krim.

FAQ Resep

Mengapa krimnya kempis?
Krim tidak cukup dingin, atau Anda mengocok berlebihan (menjadi mentega). Selalu bekerja dengan krim dingin dari kulkas!

Bahan

  • 200 g Tepung terigu
  • 150 g Gula pasir
  • 120 g Mentega lunak
  • 4 butir Telur
  • 1 bks Baking powder
  • 1 bks Gula vanila
  • 100 ml Susu
  • 400 ml Krim kocok dingin (min. 30%)
  • 30 g Gula halus
  • 150 g Buah segar (stroberi, raspberry)