Buddha Bowl kari sayuran disajikan Buddha Bowl Kari Sayuran Pretzel pir kayu manis disajikan Pretzel Pir Dan Kayu Manis Daging sapi panggang saus rempah, disajikan dengan rosemary Daging sapi panggang saus rempah Roti manis Nisu Finlandia yang baru dipanggang Nisu Punch kue jahe dengan krim kocok dan rempah-rempah Punch kue jahe Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry Buddha Bowl kari sayuran disajikan Buddha Bowl Kari Sayuran Pretzel pir kayu manis disajikan Pretzel Pir Dan Kayu Manis Daging sapi panggang saus rempah, disajikan dengan rosemary Daging sapi panggang saus rempah Roti manis Nisu Finlandia yang baru dipanggang Nisu Punch kue jahe dengan krim kocok dan rempah-rempah Punch kue jahe Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry
Kue mousse kue jahe disajikan dengan irisan
Kue mousse kue jahe creamy dan berempah, sempurna untuk liburan

Kue Mousse Kue Jahe

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Rasa Natal dalam satu kue elegan. Kehangatan rempah kayu manis, cengkeh, dan jahe bertemu dengan krim mascarpone yang sejuk. Ini bukan pengalaman kue jahe yang keras dan renyah, tetapi transkripsi yang canggih dan selembut awan.
🕒 Persiapan 30 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 10 porsi
🔥 Kalori 420 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Food processor (untuk biskuit)
  • Loyang bongkar pasang (20-22 cm)
  • Mixer listrik

Informasi Alergen

⚠️ Susu
⚠️ Gluten

Cara Membuat

1 ✓

Haluskan biskuit, campur dengan mentega, dan tekan-tekan di dasar loyang. Dinginkan.

Tips: Biskuit berempah itu sendiri sudah memberikan suasana dasar.
2 ✓

Rendam lembar gelatin dalam air dingin selama 5 menit.

Tips: Gelatin lembaran lebih mudah dikerjakan daripada bubuk, dan rasanya lebih bersih.
3 ✓

Aduk mascarpone hingga halus dengan gula, madu, rempah-rempah, dan vanila.

Tips: Cicipi! Pembumbuan adalah masalah selera, jangan ragu untuk menambahkannya jika ingin lebih 'terasa Natal'.
4 ✓

Peras gelatin, dan larutkan dalam sedikit air panas (atau panaskan di microwave). Campurkan ke krim dengan teknik penyamaan suhu.

Tips: Krim tidak boleh terlalu dingin, karena gelatin akan langsung membeku di dalamnya.
5 ✓

Kocok krim hingga kaku, dan lipat ke dalam krim berempah.

Tips: Longgarkan krim dengan busa agar mendapatkan tekstur mousse.
6 ✓

Tuang ke dalam loyang, dinginkan semalaman. Hias dengan kayu manis atau potongan biskuit.

Tips: Biarkan selama 15 menit pada suhu ruang sebelum disajikan agar rasanya keluar.

FAQ Resep

Bisakah saya menggunakan campuran bumbu toko?
Ya, 'bumbu kue jahe' sangat cocok, tetapi dengan rempah yang baru digiling akan lebih intens.
Madu apa yang harus saya pilih?
Gunakan madu dengan rasa kuat (misalnya madu hutan), rasa madu bunga bisa hilang dalam krim.

Bahan

  • 200 g Kue jahe (atau spekulatius)
  • 100 g Mentega leleh
  • 400 ml Krim kental dingin
  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Gula halus
  • 1 sdt Bumbu kue jahe
  • 6 buah Lembar gelatin
  • 2 sdm Madu
  • 1 sdt Ekstrak vanila
  • 1 jumput Kayu manis (untuk hiasan)