Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Laksa pizza dengan bumbu Melayu dan udang
Pizza fusi Asia dengan aroma santan dan rempah yang kuat

Laksa Pizza

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Laksa adalah sup kultus Asia Tenggara, yang jiwanya adalah dasar kari santan yang berbumbu. Pizza ini mengangkat dunia rasa ini ke dalam format padat: sebagai ganti saus tomat, campuran pasta laksa kental dan santan menjadi dasarnya, yang di atasnya ditaruh makanan laut dan ayam. Eksotis, krimi, pedas, dan harum – perjalanan tropis di setiap gigitan.
🕒 Persiapan 25 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 45 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 820 kkal
🌍 Masakan Melayu-Fusi

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk kecil untuk mencampur saus
  • Wajan untuk menggoreng awal

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Udang

Cara Membuat

1 ✓

Siapkan topping: goreng dadu dada ayam dengan sedikit minyak setengah matang. Campurkan pasta laksa dengan santan kental menjadi saus krimi.

Tips: Gunakan bagian kental dan krimi dari santan, bukan airnya, agar tidak membasahi adonan.
2 ✓

Panaskan oven ke 220°C.

Tips: Oven panas adalah syarat dasar.
3 ✓

Giling adonan, letakkan di loyang. Olesi dengan dasar kelapa-laksa.

Tips: Dasar harum dan berbumbu, tidak perlu dioles terlalu tebal.
4 ✓

Taburi dengan keju, lalu susun ayam, udang mentah, dan irisan paprika di atasnya.

Tips: Udang matang sangat cepat, jadi taruh mentah, tetapi ayam harus digoreng dulu karena lebih tebal.
5 ✓

Taburi dengan serpihan cabai sesuai selera.

Tips: Pasta laksa pada dasarnya mungkin pedas, cicipi sausnya dulu!
6 ✓

Panggang selama 12-15 menit, sampai keju mendidih dan adonan berwarna cokelat keemasan.

Tips: Udang sudah matang jika berwarna merah muda dan melengkung.
7 ✓

Setelah dipanggang taburi dengan banyak ketumbar segar dan potongan daun bawang.

Tips: Aroma jeruk ketumbar sangat penting untuk pengalaman laksa.

FAQ Resep

Di mana saya mendapatkan pasta laksa?
Di toko Asia atau bagian internasional supermarket besar. Jika tidak ada, pasta kari merah juga pengganti yang baik.
Bolehkah saya menggunakan udang beku?
Ya, tetapi cairkan dan keringkan, jika tidak akan membasahi pizza.

Bahan

  • 1 porsi Adonan pizza
  • 50 g Pasta Laksa (atau pasta kari merah)
  • 100 ml Santan kental (kaleng)
  • 200 g Dada ayam (potong dadu, goreng setengah matang)
  • 100 g Udang (kupas)
  • 150 g Keju Mozzarella
  • 50 g Paprika (iris memanjang)
  • 2 batang Daun bawang
  • 1 ikat Ketumbar segar
  • 5 g Serpihan cabai