Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Latte kayu manis madu dengan krim kocok dan batang kayu manis
Nikmati waktu santai dengan latte madu yang lembut dan harum kayu manis

Latte kayu manis madu

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Minuman
Pasangan madu dan kayu manis telah dikenal sejak zaman kuno, bukan tanpa alasan: kepedasan kayu manis menonjolkan nada bunga madu. Dalam latte ini, kopi hanya memberikan latar belakang untuk pertemuan harmonis ini. Minuman sederhana namun menghangatkan jiwa yang mengangkat minum kopi sehari-hari ke tingkat perayaan.
🕒 Persiapan 5 menit
🍳 Memasak 5 menit
⌛ Total Waktu 10 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 210 kkal
🌍 Masakan Internasional

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mesin pembuat kopi
  • Pembuih susu
  • Mug besar
  • Sendok
  • Ayakan (untuk taburan)

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Seduh espresso kuat langsung ke dalam mug yang lebih besar.

Tips: Anda bisa memanaskan cangkir terlebih dahulu dengan air panas, sehingga kopi tidak langsung dingin saat mengalir ke dalamnya [Penyimpanan panas].
2 ✓

Segera campurkan madu, garam, dan setengah kayu manis ke dalam kopi panas.

Tips: Lebih baik mencampur kayu manis ke dalam cairan daripada menaburkannya di atas, karena bubuk akan "terbuka" dalam cairan dan memberi rasa pada minuman, sedangkan di atas busa hanya berbau harum [Pelarutan dan ekstraksi].
3 ✓

Panaskan susu hingga sekitar 60-65 derajat (saat sudah berasap tetapi belum mendidih), dan buihkan hingga krim.

Tips: Pada suhu yang terlalu tinggi, rasa manis susu hilang, dan akan terasa "matang" karena penguraian laktosa [Awal reaksi Maillard].
4 ✓

Tuangkan susu berbusa ke atas dasar kopi berempah. Tuangkan susu perlahan agar busa tetap di atas.

Tips: Gelembung kecil busa susu membentuk lapisan isolasi, sehingga minuman tetap panas lebih lama.
5 ✓

Hiasi dengan krim kocok, taburi dengan sisa kayu manis, dan masukkan batang kayu manis.

Tips: Batang kayu manis bukan hanya hiasan, aromanya meningkatkan pengalaman rasa di setiap tegukan.

FAQ Resep

Mengapa susu tidak berbusa?
Mungkin susu terlalu panas (protein mengendap), atau kandungan lemak terlalu rendah. Susu nabati "barista" atau susu sapi berlemak adalah yang terbaik.

Bahan

  • 50 ml Kopi espresso
  • 200 ml Susu
  • 1 sdm Madu
  • 0.5 sdt Kayu manis bubuk
  • 1 jumput Garam
  • 2 sdm Krim kocok (untuk hiasan)
  • 1 buah Batang kayu manis (untuk hiasan)