Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Nasi buah dihiasi dengan potongan buah segar dan krim kocok
Puding beras lembut yang manis, disajikan dingin dengan potongan buah.

Nasi buah

Penulis: Flavelo
Resep Kue dan Hidangan Penutup
Sepupu puding beras susu yang lebih elegan. Sementara puding beras susu kental dan berat, nasi buah ringan, yang dimungkinkan oleh pelonggaran dengan krim kocok (teknik krim Diplomat). Nasi di sini bukan lauk, melainkan bahan pembawa yang menyerap aroma susu, vanila, dan buah-buahan. Makanan penutup nostalgia yang sesungguhnya.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 25 menit
⌛ Total Waktu 40 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 320 kkal
🌍 Masakan Hungaria

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Panci beralas tebal (agar susu tidak gosong)
  • Pengocok telur
  • Mangkuk pencampur

Informasi Alergen

⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Cuci nasi, lalu masak dengan susu, garam, dan kulit lemon.

Tips: Kandungan pati tinggi pada nasi butir bulat memberikan tekstur krimi. Garam menonjolkan rasa manis.
2 ✓

Masak dengan api kecil, sering diaduk hingga lunak (sekitar 20-25 menit). Jika airnya habis, tambahkan sedikit susu atau air.

Tips: Susu mudah gosong, jadi perlu api kecil dan pengadukan.
3 ✓

Jika nasi sudah lunak, campurkan gula dan gula vanila, lalu dinginkan sepenuhnya.

Tips: Sebarkan di piring, agar lebih cepat dingin.
4 ✓

Kocok krim dingin hingga menjadi busa kaku.

Tips: Hanya krim dingin kulkas yang bisa dikocok dengan baik.
5 ✓

Lipat krim kocok perlahan ke dalam nasi dingin, lalu campurkan potongan buah juga.

Tips: Bekerja dengan gerakan lebar dan besar agar kelembutan busa tidak rusak.
6 ✓

Dinginkan sebelum disajikan.

Tips: Hiasi dengan buah segar saat disajikan.

FAQ Resep

Mengapa bagian tengah nasi tetap keras?
Anda memasukkan gula terlalu cepat. Gula menarik air (osmosis), dan nasi tidak bisa melunak. Gula hanya di akhir!
Busa kempis.
Nasi terlalu panas saat Anda mencampurkan krim kocok. Nasi harus benar-benar dingin.

Bahan

  • 150 g Nasi (butir bulat)
  • 600 ml Susu (berlemak)
  • 50 g Gula
  • 1 bungkus Gula vanila
  • 1 buah Kulit lemon parut
  • 1 jumput Garam
  • 200 ml Krim kental (dingin)
  • 300 g Buah (stroberi, persik, raspberry)