Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Nasi kacang macadamia disajikan
Nasi goreng renyah dan lezat dengan kacang macadamia dan kecap asin

Nasi kacang macadamia

Penulis: Flavelo
Resep Vegetarian & Vegan Hidangan Pendamping
Hidangan ini adalah permainan tekstur: pertemuan nasi lembut, kacang macadamia yang renyah, dan daun bawang segar yang garing. Rasa mentega yang kaya dari kacang macadamia berpadu sempurna dengan karakter kacang dari minyak wijen dan pedasnya jahe. Lauk elegan yang dapat mengangkat ayam panggang sederhana menjadi hidangan pesta.
🕒 Persiapan 10 menit
🍳 Memasak 20 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 2 porsi
🔥 Kalori 480 kkal
🌍 Masakan Fusi Asia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan wok atau teflon dalam
  • Panci untuk menanak nasi

Informasi Alergen

⚠️ Kacang-kacangan
⚠️ Kedelai
⚠️ Wijen

Cara Membuat

1 ✓

Cuci beras, lalu masak dalam air garam. Setelah matang, biarkan agak dingin.

Tips: Untuk hidangan nasi goreng, nasi dingin yang pera lebih baik karena tidak menggumpal di wajan.
2 ✓

Cincang kasar kacang macadamia, dan sangrai dalam wajan kering selama 1-2 menit sampai harum. Sisihkan.

Tips: Kacang-kacangan memiliki kandungan minyak tinggi, cepat gosong karena panas, waspadalah!
3 ✓

Di wajan yang sama, panaskan minyak wijen. Masukkan bawang putih cincang dan jahe parut. Tumis selama setengah menit.

Tips: Minyak atsiri jahe dan bawang putih cepat terlepas.
4 ✓

Tambahkan nasi matang, dan goreng dengan api besar bersama minyak berbumbu. Perciki dengan kecap asin.

Tips: Kecap asin akan terkaramelisasi di wajan panas, ini memberikan bom 'umami'.
5 ✓

Terakhir, campurkan kacang sangrai dan irisan daun bawang. Beri lada sesuai selera.

Tips: Daun bawang harus tetap renyah, jadi tambahkan hanya di akhir, sebelum disajikan.

FAQ Resep

Bisakah kacang macadamia diganti?
Ya, dengan kacang mete atau almond blansir, tetapi rasa mentega khas macadamia sulit tergantikan.
Mengapa minyak wijen?
Minyak wijen panggang memiliki rasa yang sangat kuat, sedikit saja sudah cukup. Lebih sebagai bumbu daripada lemak.

Bahan

  • 200 g beras melati
  • 400 ml air
  • 50 g kacang macadamia (mentah, tanpa garam)
  • 1 sdm minyak wijen panggang
  • 2 sdm kecap asin encer
  • 2 batang daun bawang
  • 2 siung bawang putih
  • 1 potong jahe segar (sekitar 2 cm)
  • 1 jumput garam
  • 1 jumput lada hitam