Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Koktail Negroni dihiasi dengan irisan jeruk
Koktail Negroni klasik dan elegan

Negroni

Penulis: Flavelo
Resep Minuman
Koktail dengan keseimbangan sempurna: satu bagian gin (kekuatan dan rempah), satu bagian vermouth manis (tubuh dan kemanisan), satu bagian Campari (kepahitan dan warna). Legenda mengatakan Count Camillo Negroni meminta di Florence agar koktail Americano favoritnya diperkuat dengan gin alih-alih soda. Hasilnya adalah ikon minuman beralkohol yang 'membuka' perut sebelum makan malam.
🕒 Persiapan 3 menit
⌛ Total Waktu 3 menit
🍽️ Porsi 1 porsi
🔥 Kalori 190 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Gelas pencampur (atau gelas itu sendiri)
  • Sendok bar
  • Saringan (jika menggunakan gelas pencampur)

Cara Membuat

1 ✓

Isi gelas pendek (Old Fashioned) dengan es batu ukuran besar.

Tips: Permukaan es yang besar mendinginkan, tetapi karena total luas permukaannya lebih kecil, ia meleleh lebih lambat, sehingga tidak mengencerkan minuman terlalu cepat.
2 ✓

Tuangkan gin, Campari, dan vermouth ke dalam gelas.

Tips: Rasio 1:1:1 adalah klasik, tetapi jika Anda menyukai yang lebih kering, Anda bisa meningkatkan rasio gin.
3 ✓

Aduk dengan sendok bar selama 20-30 detik. Ini adalah langkah terpenting!

Tips: Selama pengadukan (dilusi), air yang meleleh dari es menghaluskan rasa alkohol yang tajam dan menyatukan rasa. Tanpa pengenceran yang tepat, minuman terlalu kuat.
4 ✓

Potong sepotong kulit jeruk (tanpa daging). Pegang di atas gelas dengan sisi berwarna menghadap ke bawah, dan peras ('semprotkan' minyaknya), lalu gosokkan ke bibir gelas, dan masukkan ke dalam minuman.

Tips: Hidung kita mencium minyak jeruk sebelum lidah kita merasakan minumannya, ini mempersiapkan indra perasa.

FAQ Resep

Bolehkah saya mengocoknya di shaker?
Jangan pernah! Negroni hanya terdiri dari alkohol murni (tidak ada jus berserat), jadi harus diaduk. Mengocok memasukkan gelembung udara dan membuatnya keruh, padahal minuman ini harus bening kristal dan halus.

Bahan

  • 30 ml London Dry Gin
  • 30 ml Campari
  • 30 ml Vermouth merah manis (mis. Carpano Antica atau Martini Rosso)
  • 1 potong Kulit jeruk (dipotong dengan pengupas kentang)
  • 1 porsi Es batu (ukuran besar)