Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Philly cheesesteak pizza dengan irisan daging sapi dan keju leleh
Pizza gaya Philadelphia yang gurih dengan lelehan keju provolone dan daging sapi

Philly cheesesteak pizza

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Sandwich favorit pekerja Philadelphia telah bertransformasi menjadi pizza. Resep aslinya berisi daging sapi (ribeye) yang diiris sangat tipis dan berair, bawang goreng dan paprika, serta keju leleh (seringkali Provolone). Pizza ini bukan tentang saus tomat, tetapi tentang sari daging dan dasar putih bawang putih yang creamy, yang menyatukan topping yang kaya. Pesaing kelas berat yang sesungguhnya.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 880 kkal
🌍 Masakan Amerika

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan besar
  • Pisau tajam

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Siapkan topping: dalam wajan panas, tumis bawang bombay dan paprika dengan sedikit minyak sampai agak lunak. Angkat.

Tips: Jangan masak sampai terlalu lunak, mereka akan dimasak lagi di oven.
2 ✓

Di wajan yang sama, tumis cepat daging sapi yang sudah diiris sangat tipis, diberi garam dan merica (sekitar 1 menit).

Tips: Wajan harus sangat panas berasap! Hanya agar berubah warna, jangan sampai kering.
3 ✓

Panaskan oven hingga 220°C. Gilas adonan, letakkan di loyang.

Tips: Sisakan pinggiran yang lebih tebal untuk menahan ragout yang berair.
4 ✓

Olesi adonan dengan saus putih. Taburi dengan setengah bagian mozzarella.

Tips: Keju juga diperlukan di bawah untuk melindungi adonan agar tidak basah.
5 ✓

Sebarkan daging, bawang, dan paprika di atasnya. Tutup dengan irisan keju Provolone.

Tips: Provolone memberikan rasa khas yang sedikit tajam dan matang.
6 ✓

Panggang selama 12-15 menit sampai keju meleleh dan berwarna cokelat keemasan.

Tips: Sudah matang jika Provolone benar-benar meleleh di atas daging.
7 ✓

Biarkan istirahat selama 5 menit sebelum disajikan.

Tips: Sangat mengenyangkan, potong menjadi irisan kecil!

FAQ Resep

Daging apa yang harus saya beli?
Yang terbaik adalah ribeye marmer, tetapi sirloin juga bagus. Intinya harus ada lemaknya dan bisa diiris sangat tipis.
Pengganti saus putih?
Anda bisa menggunakan Krim Asam bawang putih atau keju krim sebagai dasar.

Bahan

  • 1 buah Adonan pizza
  • 150 ml Bechamel bawang putih atau dasar Krim Asam
  • 200 g Daging sapi (ribeye atau sirloin, iris tipis)
  • 200 g Keju Mozzarella
  • 100 g Keju Provolone (iris)
  • 100 g Paprika hijau (iris memanjang)
  • 1 buah Bawang bombay (iris)
  • 1 sdm Minyak goreng