Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari Gyutan yakitori lidah sapi di tusuk sate, disajikan dengan biji wijen dan bawang hijau segar Gyutan yakitori (lidah sapi) Cider kelapa disajikan dalam gelas Cider kelapa Sorbet jambu biji pencuci mulut segar buatan sendiri Sorbet jambu biji (Guava) Piadina isi keju krim dan stroberi disajikan Piadina Isi Keju Krim dan Stroberi Teh busa rempah kayu manis dalam cangkir Teh busa rempah kayu manis Croissant kayu manis Spanyol yang baru dipanggang Croissant kayu manis Spanyol Es Krim Cokelat Kacang Tonka disajikan dengan serutan cokelat Es krim cokelat kacang tonka Calzone yogurt rempah dipanggang cokelat keemasan Calzone yogurt rempah Pizza kubis hitam yang baru dipanggang Pizza al Cavolo Nero Stroganoff sapi disajikan Stroganoff sapi Ham asap dengan telur disajikan Ham asap dengan telur Sosis sapi bakar BBQ disajikan Sosis sapi bakar BBQ Pa Thong Ko donat thai disajikan Pa Thong Ko Saus kari korma India disajikan Saus kari korma India Es teh blackberry disajikan dengan lemon dan mint Es teh blackberry Roti pipih lavash tipis dan lentur disajikan dengan hummus Lavash Dumpling sup Cina tang yuan disajikan dalam kuah manis, dengan bola-bola putih Dumpling sup Cina (Tang Yuan) Croissant vanila Denmark baru dipanggang Croissant vanila Denmark Salad taco disajikan Salad taco Smoothie jahe kenari dalam gelas Smoothie jahe kenari
Pizza buah kering dengan mascarpone dan kenari
Cita rasa musim dingin dalam pizza manis dengan buah tin kering dan aprikot

Pizza ai Frutti Secchi

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji Kue dan Hidangan Penutup
Pizza yang membangkitkan suasana liburan Natal. Kandungan gula terkonsentrasi dan tekstur kenyal dari buah kering bertemu dengan lemak netral dari mascarpone. Ini bukan hidangan musim panas yang ringan, melainkan hidangan yang mengenyangkan dan menghangatkan untuk hari-hari yang lebih dingin.
🕒 Persiapan 1 jam 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 280 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pisau: Untuk memotong.

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Kacang-kacangan

Cara Membuat

1 ✓

Siapkan adonan, biarkan mengembang, lalu gilas.

Tips: Prosedur adonan pizza standar.
2 ✓

Olesi tebal dengan mascarpone, taburkan mozzarella.

Tips: Kandungan lemak mascarpone melindungi adonan dari kekeringan.
3 ✓

Potong buah menjadi ukuran gigitan dan taburkan di atas pizza bersama kenari.

Tips: Kulit kenari bisa pahit jika gosong, tetapi uap mascarpone melindunginya.
4 ✓

Panggang pada suhu 220°C selama 12-15 menit.

Tips: Perhatikan, karena kandungan gula yang tinggi pada kismis membuatnya cepat gosong.
5 ✓

Saat menyajikan, siram dengan madu, taburi dengan rosemary cincang dan lada.

Tips: Aroma pinus dari rosemary dan pedasnya lada memecah rasa manis.

FAQ Resep

Apakah buah harus direndam?
Jika sangat kering, ya, rendam dalam air hangat atau teh selama 10 menit, lalu tiriskan.

Bahan

  • 500 g Tepung Pizza
  • 7 g Ragi Instan
  • 300 ml Air Hangat
  • 30 ml Minyak Zaitun
  • 1 sdt Garam
  • 200 g Keju Mascarpone
  • 200 g Keju Mozzarella
  • 100 g Buah Tin Kering
  • 100 g Aprikot Kering
  • 50 g Kismis
  • 50 g Kenari
  • 1 sdm Madu
  • 1 tangkai Rosemary Segar
  • 1 jumput Lada Hitam