Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Pizza Bismark dengan telur mata sapi di tengahnya
Pizza klasik Italia yang disajikan dengan telur Bismark di tengahnya

Pizza Bismark

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Pizza ini dinamai menurut Kanselir Otto von Bismarck, yang konon menyukai telur di setiap hidangan. Hidangan ini adalah sarapan lengkap (ham, telur, roti) dalam bentuk pizza. Intinya adalah waktu: putih telur harus matang, tetapi kuning telur harus tetap creamy agar berfungsi sebagai saus untuk gigitan.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 590 kkal
🌍 Masakan Italia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Loyang pizza
  • Mangkuk kecil

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu
⚠️ Telur

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 220°C. Gilas adonan, olesi dengan saus, taburi dengan oregano.

Tips: Oven harus panas agar putih telur cepat mengeras.
2 ✓

Letakkan ham dan mozzarella, tetapi sisakan 4 "sarang" (cekungan) kecil di antara topping untuk telur.

Tips: Sarang mencegah telur meluncur dari pizza saat dipanggang.
3 ✓

Panggang pizza selama 8-10 menit, lalu tarik keluar dari oven. Pecahkan telur ke dalam cekungan.

Tips: Jika Anda menaruh telur di awal, akan matang keras. Menambahkannya di tengah waktu akan membuatnya sempurna.
4 ✓

Masukkan kembali selama 3-5 menit, sampai putih telur memutih, tetapi kuning telur masih bergetar. Beri garam, lada pada telur, dan sajikan dengan kemangi.

Tips: Kapasitas panas kuning telur lebih besar, sehingga memadat lebih lambat dari putih telur, tetapi harus diperhatikan.

FAQ Resep

Mengapa telurnya meleleh berantakan?
Putih telur bisa sangat cair. Pecahkan ke dalam mangkuk kecil dulu, dan geser hati-hati ke pizza, atau gunakan sendok untuk membuat cekungan kecil baginya di keju.

Bahan

  • 500 g Adonan pizza
  • 200 ml Saus tomat
  • 200 g Keju Mozzarella
  • 150 g Ham Sapi (atau Daging Sapi Asap)
  • 4 butir Telur (suhu ruang)
  • 2 sdm Minyak zaitun
  • 1 sdt Oregano kering
  • 5 g Kemangi segar