Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Campuran marinade sirup maple berempah BBQ dalam mangkuk kaca Marinade Sirup Maple Berempah BBQ Sirloin BBQ Asap disajikan Sirloin BBQ asap Focaccia sourdough disajikan Focaccia sourdough Frappé buah creamy dalam gelas dengan krim kocok dan parutan cokelat Frappé Buah Cupcake truffle yang baru dipanggang Cupcake truffle Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar
Pizza Carioca dengan sosis asap dan keju
Pizza meriah gaya Rio dengan sosis pedas dan keju leleh

Pizza Carioca

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Di Brazil, pizza adalah institusi tersendiri, dengan aturannya sendiri. Gaya "Carioca" (Rio) dibangun di atas bahan lokal: pertemuan sosis asap (tipe Calabresa) dan keju khas Brazil. Pizza Brazil ditandai dengan penggunaan sedikit saus tomat, tetapi banyak topping. Dan penggunaan ketumbar dengan jelas menandakan: ini bukan Italia, ini Amerika Selatan.
🕒 Persiapan 15 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 30 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 520 kkal
🌍 Masakan Brazil

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Pisau tajam
  • Loyang

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Panaskan oven hingga 220°C. Gilas adonan tipis-tipis.

Tips: Adonan tipis menyeimbangkan topping yang berat dan berlemak dengan lebih baik.
2 ✓

Olesi tipis dengan saus, taburkan keju, lalu tutupi dengan irisan sosis, bawang, dan paprika.

Tips: Lemak sosis meleleh saat dipanggang dan memberi rasa pada bawang dan paprika.
3 ✓

Panggang selama 12-15 menit sampai pinggiran sosis kecokelatan.

Tips: Bawang enak jika pinggirannya sedikit menghitam.
4 ✓

Setelah dikeluarkan, taburi dengan banyak ketumbar segar.

Tips: Rasa jeruk ketumbar "memotong" rasa berlemak sosis dan keju.

FAQ Resep

Apa pengganti keju Brazil?
Queijo Coalho adalah keju panggang yang tidak meleleh sepenuhnya. Anda bisa menggantinya dengan campuran halloumi dan mozzarella.

Bahan

  • 1 buah Adonan pizza tipis
  • 120 ml Saus tomat
  • 150 g Keju (Mozzarella atau Queijo Coalho)
  • 150 g Sosis Sapi Asap (iris cincin tipis)
  • 1 buah Bawang bombay (iris)
  • 1 buah Paprika hijau (iris memanjang)
  • 1 ikat Ketumbar segar
  • 10 ml Minyak zaitun