Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Pizza Dominicana disajikan
Sajian pizza gaya Dominika dengan potongan sosis pedas dan keju Queso de Hoja yang meleleh.

Pizza Dominicana

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama
Di Republik Dominika, pizza telah mengalami evolusi yang unik. "Queso de Hoja" (keju daun) adalah keju segar lokal yang diuleni dengan tangan, yang memiliki struktur berlapis dan kenyal. Ini dipasangkan dengan sosis pedas lokal. Pizza ini adalah perwujudan dari ketenangan dan kekayaan rasa Karibia.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 1 jam 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 530 kkal
🌍 Masakan Karibia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Mangkuk pengembang
  • Loyang

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Siapkan adonan, biarkan mengembang selama 60 menit. Panaskan oven hingga 220°C.

Tips: Adonan mengembang paling baik di tempat yang hangat dan lembap.
2 ✓

Giling adonan, olesi dengan saus. Sobek-sobek keju di atasnya (jangan diparut).

Tips: Keju sobek lebih rustik dan lebih menyerupai keju daun asli.
3 ✓

Letakkan irisan sosis sapi di atasnya. Panggang selama 12-15 menit.

Tips: Lemak sosis akan meresap ke dalam adonan, memberikan rasa ekstra.
4 ✓

Saat menyajikan, hiasi dengan basil segar dan minyak.

Tips: Rempah segar menyeimbangkan lemak dari daging.

FAQ Resep

Apa itu Queso de Hoja?
Mirip dengan mozzarella, tetapi lebih berlapis (seperti bola benang). Gunakan mozzarella suwir sebagai gantinya.

Bahan

  • 300 g Tepung terigu
  • 200 ml Air
  • 10 g Ragi segar
  • 5 g Garam
  • 150 ml Saus tomat
  • 200 g Keju (Queso de Hoja atau Mozzarella)
  • 150 g Sosis (Sosis Sapi Pedas/Chorizo Sapi)
  • 10 g Basil segar
  • 2 ml Minyak zaitun