Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary Calzone anggur kenari disajikan Calzone anggur kenari Cider jeruk disajikan dalam gelas Cider jeruk Panekuk Black Forest disajikan di piring Panekuk Black Forest Saus jus anggur santan bawang putih disajikan Saus jus anggur santan bawang putih Daging sapi bakar disajikan dengan kentang dan salad Daging Sapi Bakar Sup krim kubis mint disajikan Sup krim kubis mint Saus cheddar bir jalapeño dalam mangkuk, disajikan dengan nachos Saus cheddar bir jalapeño Cupcake gingerbread yang baru dipanggang Cupcake gingerbread Hati goreng tepung disajikan dengan krim asam bawang putih Hati goreng tepung dengan krim asam bawang putih Bola daging dengan spaghetti dalam saus tomat disajikan Bola Daging dengan Spaghetti Croissant biji kopi disajikan Croissant Biji Kopi Es krim tiramisu dengan biskuit ladyfinger Es krim tiramisu (ala Häagen-Dazs) Chutney yogurt mint India disajikan Chutney yogurt mint India Es Krim Pistachio Air Mawar dalam mangkuk Es krim pistachio air mawar Calzone ayam ketumbar yang baru dipanggang Calzone Ayam Ketumbar Nugget kedelai panggang BBQ renyah Nugget kedelai panggang BBQ Es krim blueberry disajikan Es krim blueberry Burger tiga daging yang baru dibuat dengan patty daging ekstra Burger tiga daging Potongan kulit semangka bening yang diawetkan dalam toples Acar Kulit Semangka Berbumbu Saus cabai santan rosemary disajikan Saus cabai santan rosemary
Pizza gaya Mongolia disajikan dengan daging domba dan rempah
Pizza daging domba yang kaya rempah, disajikan panas dari oven

Pizza Mongolian Style

Penulis: Flavelo
Resep Hidangan Utama Masakan Cepat Saji
Masakan Mongolia adalah tentang daging. Rasa lemak khas daging domba mungkin memecah belah pendapat, tapi bagi yang menyukainya, pizza ini adalah sajian sejati. Penggunaan jintan dan ketumbar memberikan profil rasa Asia yang otentik, yang bekerja sangat baik dengan keasaman tomat dan kelembutan keju.
🕒 Persiapan 20 menit
🍳 Memasak 15 menit
⌛ Total Waktu 35 menit
🍽️ Porsi 4 porsi
🔥 Kalori 900 kkal
🌍 Masakan Asia

Bahan-bahan

Peralatan yang Dibutuhkan

  • Wajan
  • Cobek untuk rempah
  • Loyang

Informasi Alergen

⚠️ Gluten
⚠️ Susu

Cara Membuat

1 ✓

Buat saus cepat: potong tomat dadu, dan masak dengan bawang putih geprek dan setengah bagian rempah hingga kental (sekitar 10 menit).

Tips: Kandungan air tomat harus menguap, jika tidak akan membuat adonan basah (reduksi).
2 ✓

Sementara itu, tumis daging domba di wajan dengan minyak dan sisa rempah hingga kecokelatan.

Tips: Tumis dagingnya, jangan dikukus! Zat cokelat hasil panggangan memberikan rasa (reaksi Maillard).
3 ✓

Panaskan oven hingga 220°C.

Tips: Oven panas adalah syarat dasar pizza renyah.
4 ✓

Olesi adonan dengan saus, taburkan daging yang sudah ditumis dan keju.

Tips: Daging sudah matang, keju hanya perlu meleleh di atasnya.
5 ✓

Panggang selama 12-15 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Tips: Perhatikan kejunya, jika sudah berbintik cokelat, berarti sudah matang.
6 ✓

Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli.

Tips: Rempah hijau menyegarkan tampilan keseluruhan.

FAQ Resep

Bolehkah saya menggunakan daging lain?
Daging domba memberikan karakter asli, tapi dengan daging sapi juga bisa.
Apa yang harus dilakukan jika daging domba terlalu berlemak?
Setelah ditumis, buang lemak berlebih dari wajan sebelum menaruhnya di atas pizza.

Bahan

  • 1 buah Adonan pizza
  • 200 g Daging domba giling
  • 3 buah Tomat (atau kaleng)
  • 2 siung Bawang putih
  • 2 sdt Rempah-rempah (jintan bubuk, ketumbar, jahe)
  • 20 ml Minyak zaitun
  • 150 g Keju Mozzarella
  • 5 g Peterseli segar